_______________
[38] В случае осуществления закупки дошкольными образовательными организациями заказчик устанавливает предельное максимальное значение характеристики в соответствии с Постановлением Министерства труда Российской Федерации от 21.04.1993 N 88 "Об утверждении нормативов по определению численности персонала, занятого обслуживанием дошкольных учреждений (ясли, ясли-сады, детские сады).
Заказчик вправе применить следующие детализирующие показатели:
наличие в организации участника конкурса заведующих (управляющих) производством и (или) заведующих столовой и (или) шеф-поваров;
наличие в организации участника конкурса инженер-технологов (технологов) и (или) техник-технологов (менеджеров по производству);
наличие в организации участника конкурса санитарного врача;
наличие в организации участника конкурса поваров.
Детализирующий показатель 1: наличие в организации участника конкурса заведующих (управляющих) производством и (или) заведующих столовой и (или) шеф-поваров[39]
_______________
[39] Устанавливается заказчиком в форме "Порядок рассмотрения и оценки заявок".
Предмет оценки: по настоящему детализирующему показателю оценивается наличие в организации участника конкурса заведующих (управляющих) производством и (или) заведующих столовой и (или) шеф-поваров, имеющих высшее профессиональное образование по профилю общественное питание и стаж работы по специальности в сфере общественного питания не менее 2-х лет или среднее профессиональное образование по профилю общественное питание и стаж работы по специальности в сфере общественного питания не менее 2-х лет.
Сведения о наличии в организации участника конкурса заведующих (управляющих) производством и (или) заведующих столовой и (или) шеф-поваров подтверждаются следующими документами:
трудовая книжка или сведения о трудовой деятельности, предусмотренные статьей 66.1 Трудового кодекса Российской Федерации;
документы, подтверждающие квалификацию в соответствии с профессиональными стандартами.[40]
_______________
[40] Заказчик устанавливает перечень документов, подтверждающих квалификацию специалиста в соответствии с профессиональными стандартами.