Недействующий

Об аттестации предприятий торговли и общественного питания (отменено на основании письма Минпромторга России от 01.09.2016 N ЕВ-54814/08)

Приложение 3
к примерному Положению
об аттестации хозяйствующих субъектов
в торговле и общественном питании

ТРЕБОВАНИЯ
по уровню обслуживания в предприятиях торговли различных категорий

Требования

Высшая

Первая

Вторая


















Оформление
торгового
зала и
витрин











Вывеска















Оборудование
и инвентарь









Рекламная
печатная
продукция
(ценники,
ярлыки,
аннотации,
упаковка и
т.п.)

Форменная
одежда д ля
работников
торгового
зала



Квалифика-
ционные
требования







Обеспечивает
потребителям
высокий уровень
обслуживания в
сочетании с
предоставлением
дополнительных
услуг, продажей
сопутствующих
товаров,
организацией
зоны отдыха,
наличием
объектов
общественного
питания

По
индивидуальному
проекту
(проектам) в
едином
рекламно-
художественном
стиле с
использованием
различных
материалов и
художественно-
декоративных
элементов

По
индивидуальному
проекту
(проектам) с
использованием
современных
материалов на
высоком
рекламно-
художественном
уровне с
использованием
современных
рекламных
средств

Современное
торгово-
технологическое
оборудование (в
т.ч. по
индивидуальному
проекту) и
инвентарь,
гармонирующие с
интерьером

В едином
фирменном стиле
(по
индивидуальному
проекту)




Единая фирменная
(для предприятий
продовольственной
торговли может
быть санитарная)



Работники
торгового зала,
работники,
связанные с
приемкой,
разбраковкой,
закупкой товаров,
должны иметь
специальную
профессиональную
подготовку

Обеспечивает
потребителям
высокий уровень
обслуживания.
Предприятие,
осуществляющее
реализацию
продовольственных товаров, в
соответствии со
специализацией
производит
продажу
социально
значимых товаров


В едином стиле с
учетом
индивидуальных
особенностей
предприятия










По
индивидуальному
проекту
(проектам), с
использованием
современных
материалов на
надлежащем
рекламно-
художественном
уровне





Современное
торгово-
технологическое
оборудование и
инвентарь,
сочетающиеся с
оформлением
интерьера



Выполнение на
высоком
художественном
уровне





Единого  образца
одежды
(для предприятий
продовольственной торговли
может быть
санитарная)

Работники,
связанные с
приемкой,
разбраковкой,
реализацией
товаров, должны
иметь
специальную
профессиональную
подготовку

Обеспечивает
надлежащий
уровень
обслуживания
потребителей.
Предприятие,
осуществляющее
реализацию
продовольственных товаров, в
соответствии со
специализацией
производит
продажу
социально
значимых товаров

Должно
соответствовать
специфике
(специализации)
предприятия










Типовая, на
надлежащем
рекламно-
художественном
уровне











Типовые
торгово-
технологическое
оборудование и
инвентарь






Типовые
традиционные
упаковочные
материалы





Санитарная
одежда для
предприятий
продовольственной торговли



Работники,
связанные с
приемкой,
разбраковкой
товаров, должны
иметь
специальную
профессиональную
подготовку



Электронный текст документа
подготовлен АО "Кодекс" и сверен по:

Общественное питание,

М. "Издательство Приор", 1998 год