10.1. Методические рекомендации являются актуальными для большей части гостиниц и иных средств размещения, расположенных на курортных территориях" имеющих выход к водному объекту (морю, реке, озеру) (резорт-отелей). Вместе с тем, существует ряд особенностей, которые необходимо учитывать руководителям, собственникам и иным правообладателям гостиниц и иных средств размещения при выборе концепции отдыха и ее наполнения для функционирования объекта:
1. Географическое месторасположение гостиницы или иного средства размещения в крупных курортных городах.
При выборе опций концепции приема гостей необходимо учитывать месторасположение гостиницы или иного средства размещения в крупных курортных городах. В указанных объектах зачастую отсутствует необходимость в организации досуга гостей и проведения развлекательных мероприятий по причине наличия развитой городской инфраструктуры, в том числе развлекательной, в шаговой доступности от средства размещения.
Также существует объективная вероятность невозможности предоставления пляжного инвентаря для гостей на бесплатной основе и организации выделенной части пляжа для отдыхающих объекта, в связи с тем." что расположенные поблизости пляжи являются муниципальными.
Вместе с тем рекомендуется при невозможности или нецелесообразности предоставления услуг в связи с географическим месторасположением объекта предусмотреть дополнительные комплементарные услуги.
2. Целевая аудитория.
Набор услуг и их качество определяются целевой аудиторией объекта.
Все опции, включенные в концепцию, рекомендуется формировать с учетом интересов, потребностей и особенностей основной целевой аудитории гостиницы или иного средства размещения. Основные характеристики гостей, которые необходимо учитывать при формировании турпродукта - цель прибытия гостя в средство размещения (туризм, лечение и оздоровление, работа и т.д.), возраст, уровень финансовой обеспеченности, социокультурные особенности, этнические особенности, гражданский статус.
3. Сезонность функционирования.
Опции, включаемые в концепцию, а также ассортимент блюд и закусок рекомендуется формировать с учетом сезонности функционирования объекта и сопутствующих погодных условий. Наличие подогреваемых и закрытых плавательных бассейнов популярно и актуально для всесезонных объектов, в то время как в гостиницах и иных средствах размещения в период летнего сезона востребованы открытые бассейны. Количество и интенсивность развлекательных мероприятий в осенне-летнем сезоне необходимо увеличивать, так как в связи с погодными условиями гости проводят время преимущественно в средстве размещения.
10.2. При Формировании концепции руководителем, собственником и иным правообладателям гостиниц и иных средств размещения может быть определена нестандартная концепция функционирования, которая также будет включать стандартные опции концепций отдыха (туристских продуктов) "все включено" и "ультра все включено" основное 3-разовое и промежуточное питание, включенные в стоимость прохладительные и алкогольные напитки, анимационные мероприятия, пользование пляжным инвентарем, пользование водно-развлекательным комплексом, однако в нестандартные концепции могут быть включены или исключены из них дополнительные услуги, не соответствующие приведенным в разделах 4, 5, 6 методических рекомендаций:
1. Авторские концепции "все включено" и "ультра все включено" ("легкое все включено" ("all inclusive light"), "максимум все включено" (max all inclusive), "золотое ультра все включено" ("gold ultra all inclusive"), "премиум все включено" ("premium all inclusive") и т.п.).
Данные концепции представляют собой стандартный набор минимальных услуг в соответствии с концепциями отдыха (туристскими продуктами) "все включено" и "ультра все включено", однако руководители, собственники и иные правообладатели гостиниц и иных средств размещения дополнительно включают бесплатные для гостей опции к основной концепции или наоборот сокращают количество или продолжительность действия концепции, формируя тем самым авторскую концепцию.
В расширенные концепции по типу "максимум все включено", "золотое ультра все включено", "премиум все включено" рекомендуется дополнительно включать спа-услуги, услуги проката спортивного снаряжения и оборудования, посещение объектов туристского показа, парков развлечений и т.д.