Объем производства крупы за 2020 год составил 17,0 тыс. тонн, или 99,7% к уровню 2019 года.
Основными производителями крупы гречневой в Республике Башкортостан на сегодняшний день являются 7 предприятий.
Крупнейший производитель крупы в республике - ООО "Башагро", которое введено в действие в 2020 году и на сегодняшний день с объемом производства 9,1 тыс. тонн занимает 70,0% от всего объема производства по республике.
Самообеспеченность по крупе в республике составляет 30,0%. Емкость рынка - 57,0 тыс. тонн.
В связи с развитием розничной торговли и размещением крупнейших производителей крупы в соседних регионах ("Макфа" и "Увелка") дефицита в республике в крупяных изделиях не наблюдается.