1.2. Наименование социальной услуги: обеспечение питанием согласно утвержденным нормативам
Описание социальной услуги, в том числе ее объем | Описание социальной услуги: Услуга обеспечивает потребности получателя социальных услуг полноценного и сбалансированного питания: - ежедневный учет получателей социальных услуг, в том числе нуждающихся в диетическом питании; - составление в соответствии с установленными требованиями действующих инструкций меню-раскладок с подсчетом калорийности готовых блюд; - горячее питание должно быть приготовлено из доброкачественных продуктов, имеющих документы, подтверждающие их качество, удовлетворять потребности получателей социальных услуг по калорийности, соответствовать установленным нормам, санитарно-гигиеническим требованиям, состоянию здоровья и возрасту получателей социальных услуг; - питание должно быть рациональным, сбалансированным, качественным и разнообразным, способствовать профилактике заболеваний, поддержанию физической и психической активности получателей социальных услуг. При организации питания должны учитываться следующие требования: - обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания; - соблюдение гигиенических требований к ассортименту продуктов и технологии приготовления блюд; - включение в рацион питания пищевых продуктов лечебно-профилактического назначения; - обеспечение профилактики витаминной недостаточности; - недопущение длительных перерывов между отдельными приемами пищи, особенно между ужином предыдущего и завтраком последующего дня; - распределение энергетической ценности суточного рациона питания; - включение в меню 1 раз в день мяса или рыбы, зерновых продуктов (крупы, макаронных изделий), хлебобулочных изделий, овощей, фруктов, молочных продуктов, сахара; Расчеты расхода сырья, выхода готовых изделий следует осуществлять согласно сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Объем социальной услуги: Оказание услуги осуществляется ежедневно: - 4 раза в день - совершеннолетним получателям социальных услуг; - 5 раз в день - несовершеннолетним получателям социальных услуг; - 2 раза в день дополнительно: диетическое питание, специализированное лечебное питание - по назначению врача |
Сроки предоставления услуги | Весь период действия заключенного договора. Продолжительность услуги в пределах 15 мин. за 1 услугу |
Подушевой норматив финансирования социальных услуг | Для совершеннолетних граждан городской местности: - ПНИ - 322,76 руб.; - ДИПИ - 293,13 руб. Для совершеннолетних граждан сельской местности: - ПНИ - 294,97 руб.; - ДИПИ - 267,88 руб. Для несовершеннолетних граждан ПНИ - 322,76 руб. Для несовершеннолетних граждан реабилитационного центра - 359,44 руб. |
Показатели качества и оценка результатов предоставления социальной услуги | Полнота, своевременность, результативность (эффективность) предоставления услуги - улучшение условий жизнедеятельности получателя социальных услуг. Удовлетворенность качеством предоставляемой услуги, отсутствие обоснованных жалоб |
Условия предоставления социальной услуги, в том числе условия доступности предоставления услуги для инвалидов и других лиц с учетом ограничений их жизнедеятельности | Предоставление услуги обеспечивается с условиями, определенными ИППСУ, в обеденном зале пищеблока. Питание организуется в специально отведенных местах, в случае необходимости - непосредственно в жилой комнате. Места приема пищи должны быть доступны для получателей социальных услуг (в том числе для передвижения в креслах-колясках); оборудованы специальными устройствами, приспособлениями для передвижения инвалидов (прикроватными столиками, пандусами, поручнями, расширенными дверными проемами, подъемниками, лифтами) |