Неотъемлемой частью стратегии развития региона являются традиционные для нашего края агропромышленный и рыбохозяйственный комплексы. Сельскохозяйственная инфраструктура Астраханской области представлена 1604 предприятиями и индивидуальными предпринимателями. Основной задачей агропромышленного сектора Астраханской области в рамках региональной стратегии импортозамещения является обеспечение населения региона качественными продовольственными товарами.
В целях снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции и повышения ее конкурентоспособности осуществляется развитие высокотехнологичного парка уборочной техники, строительство и модернизация овощехранилищ для формирования комплексной системы заготовки, хранения, предпродажной подготовки и реализации растениеводческой продукции, предполагается расширение сети овощехранилищ.
Развитие рыбоперерабатывающего кластера Астраханской области направлено на создание замкнутой системы "выращивание - переработка - сбыт", создание новых перерабатывающих производств и технологическое переоснащение действующих.
В целом согласно прогнозу баланса трудовых ресурсов Астраханской области объем потребности рынка труда в сельском и лесном хозяйствах в специалистах всех уровней профессионального образования в ближайшие семь лет составит 8246 человек. Потребность в кадрах представлена следующим образом: