ЖУРНАЛ ПРИЕМКИ МОЛОКА СЫРОГО
ЗА _________ 20__ ГОДА
Дата приемки | Время поступления | Поставщик | Номер документа | Принято | Проба на кипячение | Наличие ингибирующих веществ | Сорт, кг | Всего молока, кг | Подпись лаборанта | |||||||||||||||
Вес, кг | Органолептическая оценка | Массовая доля жира, % | Массовая доля белка, % | Плотность, кг/м3 | Температура, °C | Кислотность, °T | Группа чистоты | Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/см3 (г) | Содержание соматических клеток, 1 см3 (г) | |||||||||||||||
Не более 1 x 105 | Не более 5 x 105 | Не более 4 x 106 | Не более 4 x 105 | Не более 1 x 106 | Не более 7,5 x 105 | высший | первый | второй | ||||||||||||||||
Руководитель заявителя ____________ _________________
(подпись) (Ф.И.О.)
М.П. (при наличии)