Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей, находящихся в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей от 1 года
(в нетто, г, мл, на 1 ребенка в сутки)
Наименование вида пищевой | Возраст | ||||||
продукции | 12-18 месяцев | 18 месяцев - 3 года | 3 года - 7 лет | 7-11 лет | 12 лет и старше | ||
Хлеб ржаной (г) | 20 | 30 | 50 | 100 | 150 | ||
Хлеб пшеничный (г) | 60 | 70 | 90 | 200 | 250 | ||
Мука пшеничная (г) | 16 | 16 | 25 | 40 | 42 | ||
Крахмал | - | 2 | 2 | 3 | 3 | ||
Крупы, бобовые, макаронные изделия (г) | 40 | 45 | 45 | 60 | 75 | ||
Картофель (г) | 150 | 180 | 240 | 300 | 400 | ||
Овощи (свежие, мороженные), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в том числе томат-пюре зелень (г) | 150 | 200 | 300 | 400 | 475 | ||
Фрукты свежие, ягоды (г) | - | 250 | 260 | 300 | 300 | ||
Фруктовое пюре (г) | 250 | - | - | - | - | ||
Соки фруктовые (мл) | 150 | 150 | 200 | 200 | 200 | ||
Фрукты сухие (г) | 10 | 15 | 15 | 15 | 20 | ||
Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовой пищевой продукции) (г) | 30 | 35 | 55 | 65 | 70 | ||
Кондитерские изделия (г) | 15 | 20 | 25 | 30 | 30 | ||
Кофе (кофейный напиток) (г) | - | - | 2 | 2 | 2 | ||
Какао (г) | - | - | 0,5 | 2 | 2 | ||
Чай (г) | 0,2 | 0,2 | 0,5 | 1 | 1 | ||
Мясо 1-й категории (в т.ч. субпродукты - печень, язык, сердце) (г) | 80 | 100 | 100 | 110 | 110 | ||
Птица 1-й категории (куры потрошенные, цыплята-бройлеры, индейка - потрошенная,) 1 кат. (г) | 20 | 20 | 30 | 40 | 50 | ||
Рыба-филе, в т.ч. филе слабо- или малосоленое (г) | 25 | 27 | 42 | 80 | 110 | ||
Колбасные изделия (г) | - | - | 10 | 25 | 25 | ||
Молоко, кисломолочные продукты (мл) | 600 | 600 | 550 | 500 | 500 | ||
Творог (5% - 9% м.д.ж.) (г) | 25 | 50 | 50 | 60 | 70 | ||
Сметана (г) | 5 | 8 | 10 | 10 | 11 | ||
Сыр (г) | 5 | 10 | 10 | 12 | 12 | ||
Масло сливочное (г) | 25 | 30 | 35 | 45 | 51 | ||
Масло растительное (мл) | 5 | 7 | 10 | 15 | 19 | ||
Консервы овощные натуральные (горошек зеленый, кукуруза, фасоль) | - | - | 20 | 30 | 40 | ||
Яйцо (штук) | 0,5 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
Дрожжи хлебопекарные (г) | 0,3 | 0,3 | 0,4 | 0,6 | 0,6 | ||
Соль (г) | 1,5 | 3 | 5 | 6 | 8 | ||
Специи (г) | - | 1 | 1 | 2 | 2 | ||