Действующий

О внесении изменений в постановление Правительства Санкт-Петербурга от 29.12.2014 N 1284

2. Нормы питания (без смеси белково-композитной сухой) граждан пожилого возраста и инвалидов в психоневрологических интернатах Санкт-Петербурга*

________________

* В организациях социального обслуживания населения Санкт-Петербурга при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания структура рациона составляет:

завтрак - 30% от нормы, установленной для стационарной формы социального обслуживания;

обед - 40% от нормы, установленной для стационарной формы социального обслуживания;

полдник - 10% от нормы, установленной для стационарной формы социального обслуживания;

ужин - 20% от нормы, установленной для стационарной формы социального обслуживания.


N п/п	Наименование продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки)
		брутто	нетто
1	2	3	4
1	Хлеб ржаной	200	200
2	Хлеб пшеничный	250	250
3	Мука пшеничная	45	45
4	Мука картофельная	3	3
5	Макаронные изделия	25	25
6	Крупы, бобовые	70	70
7	Овощи свежие, овощи соленые и маринованные, овощи консервированные, зелень	420	380
8	Картофель	400	268
9	Фрукты и ягоды свежие	100	100
10	Сухофрукты, шиповник сухой	16	16
11	Соки плодово-ягодные, овощные	60	60
12	Томатное пюре и паста	4	4
13	Говядина, свинина (мясо на кости/мясо бескостное)	100	85,2
14	Птица потрошеная	40	35
15	Колбаса и колбасные изделия	25	25
16	Рыба, рыбопродукты	85	46,7
17	Сыр	10	9,3
18	Яйцо	4 шт. в неделю	4 шт. в неделю
19	Молоко	200	200
20	Кисломолочные продукты	200	200
21	Творог	50	50
22	Масло сливочное	23	23
23	Масло растительное	23	23
24	Маргарин	4	4
25	Сметана	15	15
26	Кондитерские изделия, печенье, повидло, джем, варенье	15	15
27	Сахар	57	57
28	Чай	2	2
29	Кофе, кофейный напиток, какао	2	2
30	Дрожжи прессованные	1,5	1,5
31	Соль	10	10
32	Витаминно-минеральные комплексы	1 драже 3 раза в неделю (через день)	1 драже 3 раза в неделю (через день)
33	Специи	1	1
34	Уксус 3%	2	2
35	Сухари панировочные	6	6