По основным показателям развития агропромышленного комплекса Республика Башкортостан стабильно занимает ведущие позиции среди субъектов Российской Федерации.
По итогам 11 месяцев 2019 года объем производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий составил 150,75 млрд. рублей (рост к уровню 2018 года 102,2%). По объему валовой продукции сельского хозяйства Республика Башкортостан занимает 7 место в Российской Федерации и 2 место в Приволжском федеральном округе (данные 2018 года).
В структуре производства продукции сельского хозяйства более половины (56,7%) приходится на отрасль животноводства. Конкурентные преимущества Республики Башкортостан обуславливают высокую долю производства молока (24%). Также активно развивается мясное скотоводство, птицеводство, свиноводство. По предварительным данным на 1 декабря 2019 года, производство молока в сельхозпредприятиях и крестьянских фермерских хозяйствах составило 673,6 тыс. тонн (на 1,5%), скота и птицы на убой в живом весе - 341,8 тыс. тонн (на 1,6%). Основными факторами роста стали увеличение продуктивности коров на 5,3% и увеличение поголовья коров на 2%. Несмотря на положительную динамику, основной проблемой по производству животноводческой продукции остается низкая продуктивность скота и птицы, низкий удельный вес товарного молока. Основную долю производства продукции растениеводства составляют зерновые и зернобобовые культуры. Ежегодно в республике производится более 3 млн. тонн зерна, что покрывает внутреннюю потребность. По оперативным данным, по итогам 2019 года в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах намолочено 3246 тыс. тонн зерна в весе после доработки, что составляет 106,1% к прошлому году.
За 11 месяцев 2019 года объем отгруженных пищевых продуктов составил 63,7 млрд. рублей (97,6% в действующих ценах к уровню 2018 года), напитков - 25,1 млрд. руб. (155,4% к 2018 году). Индекс промышленного производства сложился на уровне 97,4%. Индекс производства напитков - 108,0%.
Республиканские предприятия производят почти весь ассортимент основных продуктов питания. Республика полностью обеспечена молоком и молочной продукцией (самообеспеченность достигает 124%), сахаром (186%), мясом говядины (146%). В то же время по свинине, овощам и фруктам отмечается зависимость от завозной продукции.
Деятельность Правительства в указанной сфере будет направлена на создание благоприятных условий для устойчивого развития агропромышленного комплекса Республики Башкортостан и производства конкурентоспособной продукции с наращиванием объемов производства к 2024 году товарного молока до 1,2 млн. тонн, скота и птицы на убой в живом весе до 500 тысяч тонн, валового сбора зерновых и зернобобовых сельскохозяйственных культур до 4 млн. тонн, повышение объемов переработки сельскохозяйственной продукции за счет роста глубины передела.
Ключевые задачи, меры и действия Правительства в указанной сфере деятельности:
реализация инвестиционных проектов по строительству 21 молочно-товарной фермы индустриального типа и приобретению сельхозтоваропроизводителями племенного крупного рогатого скота молочного направления;
реализация 3 инвестиционных проектов по свиноводству;
строительство 10 откормочных площадок (фидлотов) на 50 тыс. скотомест;
восстановление производства мяса индейки обществом с ограниченной ответственностью "Птицеводческий комплекс Урал" Мелеузовского района;
реализация проектов в рамках грантовой поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства;
приобретение сельхозтоваропроизводителями племенного и специализированного поголовья скота мясных пород;
широкое применение минеральных удобрений;