Малые формы хозяйствования в сельской местности, к которым относятся К(Ф) Х, индивидуальные предприниматели, занимающиеся сельскохозяйственным производством, ЛПХ, сельскохозяйственные потребительские кооперативы, являются основными сельхозтоваропроизводителями АПК региона. По состоянию на 01.01.2014 в отрасли функционируют 2945 К(Ф) Х, 73 действующих сельскохозяйственных кооперативов и около 130 тысяч ЛПХ (таблица 10).
Особое развитие в рамках реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы получили К(Ф) Х. По состоянию на 01.01.2014 площадь земель сельхозназначения, закрепленная за К(Ф) Х, составила 1148,0 тыс. га или 33% от всей посевной площади. В целом за последние 10 лет доля К(Ф) Х в АПК региона увеличилась и составила: от общего объема валовой продукции - 42% или 11,4 млрд рублей, в том числе по растениеводству - 7,9 млрд рублей и по животноводству - 3,5 млрд рублей; от посевной площади - 60%, в том числе площадей под капельным орошением на долю К(Ф) Х приходится 88% или около 14 тыс. га; от общего объема производства растениеводческой продукции - 69%; от общего поголовья КРС - 31%, в том числе коров - около 33%, овец и коз - 62%; от общего объема производства мяса - 39%, молока - 19%.
Следует отметить, что К(Ф) Х Астраханской области по-прежнему занимают лидирующие позиции по объему производства овоще-бахчевой продукции и картофеля в России: по овоще-бахчевым культурам - 1 место, а по картофелю - 2 место. Общий объем овоще-бахчевой продукции и картофеля, произведенных К(Ф) Х, увеличился в 5,7 раза, в том числе по овощам - в 6,5 раза, и составил в 2013 году 496,8 тыс. т (2004 год - 76,6 тыс. т); по бахчевым культурам - в 2,9 раза и составил 186,2 тыс. т (2004 год - 63,5 тыс. т); по картофелю - в 11,2 раза и составил 234,5 тыс. т (2004 год - 20,9 тыс. т) (таблица 10).
Благодаря К(Ф) Х высокими темпами развивается отрасль животноводства. Так, в 2013 году к уровню 2004 года поголовье скота увеличилось в 2,6 раза, в том числе:
- КРС - в 3,4 раза и составило 86,3 тыс. голов (2004 год - 25,4 тыс. голов), в том числе коров - в 3,8 раза и составило 48,9 тыс. голов (2004 год - 13,0 тыс. голов);
- лошадей - в 3,9 раза и составило 11,7 тыс. голов (2004 год - 3,0 тыс. голов);
- овец и коз - в 2,0 раза и составило 939,9 тыс. голов (2004 год - 467,1 тыс. голов).
Объем производства скота и птицы на убой в живом весе в 2013 году в 5,8 раза выше уровня 2004 года и составил 25,1 тыс. т (2004 год - 4,3 тыс. т). Производством молока на данный момент занимаются около 700 К(Ф) Х, которыми в 2013 году произведено молока на 70% выше уровня 2004 года - 32 тыс. т (2004 год - 19,0 тыс. т) (таблица 10).
По экономически значимым региональным программам и программным мероприятиям, участниками которых в основном являются К(Ф) Х:
- из 37 построенных (модернизированных) овощехранилищ 25 приходится на долю К(Ф) Х;
- приобретено свыше 9 тыс. голов племенного КРС и 27,2 тыс. голов мелкого рогатого скота;
- в молочном животноводстве введено в эксплуатацию 8 молочно-товарных ферм с новейшими технологиями содержания скота и современными механизированными процессами, что позволило увеличить производство молока на 6 тыс. т в год;
- в мясном скотоводстве введены в эксплуатацию 2 откормочные площадки;
- осуществлены строительство, техническое перевооружение, капитальный ремонт новых и существующих мелиоративных систем, в результате чего площадь введенных мелиорируемых земель увеличилась на 5,2 тыс. га и составила 13,7 тыс. га.