Объем производства основных видов пищевых продуктов и напитков в Республике Саха (Якутия) <1>
________________
<1> данные за 2012 год по Общероссийскому классификатору видов продукции ОКПД, за 2018 год - по новой версии Общероссийского классификатора видов продукции ОКПД2;
N п/п | 2012 год | 2018 год | 2018 год в % к 2012 году | |
1 | Говядина, кроме субпродуктов, тонн | 492 | 536 | 108,9 |
2 | Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы, тонн | 3 582 | 2 098 | 58,6 |
3 | Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные, подмороженные и замороженные, тонн | 3 286 | 3 567 | 108,6 |
4 | Изделия колбасные, тонн | 13 236 | 9 870 | 74,6 |
5 | Рыба и продукты рыбные переработанные и консервированные, тонн | 6 105 | 6 042 | 99,0 |
6 | Молоко, кроме сырого, тонн | 8 383 <2> | 5 391 | 64,3 |
молоко, кроме сырого | 3 093 | |||
напитки молочные | 2 298 | |||
7 | Сливки, тонн | 1 466 | 2 029 | 138,4 |
8 | Масло сливочное, тонн | 2 173 | 2 124 | 97,7 |
9 | Продукты кисломолочные (кроме сметаны), тонн | 4 454 | 3 998 | 89,8 |
10 | Сметана, тонн | 1 282 | 1 075 | 83,8 |
11 | Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения, тонн | 43 474 | 34 312 | 78,9 |
12 | Кондитерские изделия, тонн | 2 874 | 2 538 | 88,3 |
13 | Макаронные изделия, тонн | 1 035 | 1 263 | 122,0 |
14 | Комбикорма, тонн | 19 210 | 19 956 | 103,9 |
15 | Алкогольная продукция, тыс. дкл. | 101,3 | 360,7 | в 3,6р. |
16 | Пиво, кроме отходов пивоварения, тыс. дкл. | 101,2 | 240,2 | в 2,4р. |
17 | Воды минеральные природные питьевые и воды питьевые, расфасованные в емкости, не содержащие подслащивающих или вкусоароматических веществ, тыс. полулитров | 44 825 | 61 050 | 136,2 |
18 | Напитки безалкогольные прочие | 485,0 | 706,3 | 145,6 |
________________
<2> в 2012 году с учетом объемов молочных напитков.
С учетом отрицательной динамики производства пищевых продуктов и напитков по большинству видов из имеющейся номенклатуры доля местного производства в обороте розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, за 2012 - 2018 годы снизилась от 9,7 до 7,3 процентов.