7.3. Схема потоков отходов производства пищевых продуктов
Отходы производства пищевых продуктов (отходы сахарного производства, производства растительных масел и жиров, отходы пивных дрожжей и др.) утилизируются в самих источниках образования (карта "Источники образования отходов пищевых продуктов" Приложения Г. Рисунок Г.3), либо передаются на утилизацию сторонним предприятиям, имеющим объекты утилизации отходов данной группы (раздел 5.3.2 Территориальной схемы "Данные об объектах обработки, утилизации, обезвреживания отходов производства").
Поток отходов, выходящий за пределы области, характерен для некоторых источников образования отходов растительных масел и жиров (передают для использования в другие регионы Российской Федерации, а также за пределы Российской Федерации).
Объекты утилизации отходов производства пищевых продуктов расположены в городе Воронеж, городе Павловск, Верхнехавском районе (с. Верхняя Хава, с. Правая Хава), Новохоперском районе, рп Елань-Коленовский, городе Лиски, рп Ольховатка, Каширском районе, п. Колодезный, рп Грибановский, Панинском районе, рп Перелешинский, рп Хохольский, городе Эртиль.
При отсутствии у источников образования отходов сахарного производства собственных объектов для утилизации, отходы (жом свекловичный, хвостики свеклы и др.) реализуют для использования сельскохозяйственным предприятиям как в Воронежской области, так и за ее пределами.
Отходы извести на предприятиях сахарного производства (образованные при обжиге известкового камня в известково-обжигательной печи) утилизируют у источников образования отходов: используют на нужды предприятия, в том числе, на подсыпку подъездных путей, внесение на поля в качестве удобрений, небольшую часть передают населению, сельскохозяйственным предприятиям.
Часть отходов производства растительных масел и жиров утилизируют у источников образования: ООО "Бунге СНГ" - филиал в Колодезном (лузга подсолнечника), АО "Павловскагропродукт" (лузга подсолнечника", ООО "Воронежский завод растительных масел" (жмых подсолнечный), маслоэкстракционные заводы "Лискинский", "Аннинский" (лузга подсолнечника). Существенная доля образованных отходов передается для утилизации другим организациям, мелким фермерским, крестьянским хозяйствам.
Отходы жмыха, фузы в основном реализуются как побочный продукт сельскохозяйственным предприятиям (частично и за пределы Воронежской области), мелким фермерам, населению. Отходы фосфолипидной эмульсии продаются на предприятия в города Кропоткин, Ростов-на-Дону, Шебекино, Нижний Новгород. Отходы пивных дрожжей используются АО "Воронежский экспериментальный комбикормовый завод" (город Воронеж) для производства кормовых смесей.