Развитие агропромышленного комплекса региона в последние годы происходит на фоне негативных процессов в экономике, которые сдерживают инвестиционную активность отрасли, в основном в результате закредитованности сельхозтоваропроизводителей и падения платежеспособного спроса населения.
В 2019 - 2024 годах прогнозируются положительные тенденции для роста аграрного сектора, повышения его эффективности и обеспечения увеличения производства продукции в целях импортозамещения, а также увеличения экспорта продукции.
Основными факторами, определяющими динамику развития сельского хозяйства на долгосрочную перспективу, являются:
- сохранение спроса на продукты питания при условии сокращения располагаемых доходов населения;
- государственная поддержка.
В 2018 году объем валовой продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств составил в действующих ценах 29100,9 млн. руб. (101,4% в сопоставимой оценке по сравнению с 2017 годом), в том числе растениеводства - 11105,2 млн. руб., животноводства - 17995,8 млн. руб.
В последние годы отмечается изменение структуры организации сельскохозяйственного производства в сторону уменьшения доли хозяйств населения и увеличения доли крестьянских (фермерских) хозяйств в общем объеме произведенной продукции. Такой рост произошел во многом благодаря государственной поддержке из федерального и областного бюджетов начинающих фермеров и семейных животноводческих ферм.
В сфере растениеводства в 2018 году вследствие не совсем благоприятных погодных условий (высокие температуры при незначительном количестве осадков, резкие перепады температур до заморозков) урожай зерновых в регионе составил 165,6 тыс. тонн зерна, картофеля - 198,8 тыс. тонн, овощей, включая защищенный грунт, - 74,5 тыс. тонн.
Объем производства продукции растениеводства составил 11,1 млрд. рублей (в фактических ценах), 97,1% к уровню 2017 года (в сопоставимых ценах).
К 2024 году планируется обеспечить производство:
- зерна не менее 250,0 тыс. тонн, прирост к среднегодовому показателю за последние два года составляет 56,0 тыс. тонн, 128%;
- картофеля - 175,0 тыс. тонн, в том числе в сельскохозяйственных организациях и КФХ - 70,0 тыс. тонн, это практически уровень прошлых лет;
- овощей - 91,5 тыс. тонн, в том числе в сельхозорганизациях и КФХ - 30,0 тыс. тонн (из них овощи защищенного грунта - 13,5 тыс. тонн), 130%;
- семян масличных культур - 20,0 тыс. тонн, в 3 раза больше фактического производства;