Исполнители: заведующий столовой, шеф-повар, повар, официант, кухонный рабочий, пекарь, мойщик посуды.
Количество плановых коек | Количество штатных единиц |
при количестве плановых коек до 100 | 8,0 |
при количестве плановых коек от 101 до 200 | 10,0 |
при количестве плановых коек от 201 до 250 | 11,0 |
при количестве плановых коек от 251 до 300 | 13,0 |
при количестве плановых коек от 301 до 350 | 14,0 |
при количестве плановых коек более 351 | 15,0 |
Примечание:
1. При наличии двух и более пищеблоков штатная численность работников организации питания устанавливается отдельно для каждого пищеблока.