В валовом региональном продукте Республики Хакасия сельское хозяйство в 2018 году занимало 3,8%. В структуре производства продукции сельского хозяйства региона основную долю составляют хозяйства населения.
В сельском хозяйстве региона преобладающей отраслью является животноводство, на которое приходится более 70% произведенной сельскохозяйственной продукции. Разводят крупнорогатый скот (мясное (герефордская) и молочное скотоводство), овец (короткожирнохвостая, эдильбаевская и помеси), лошадей, рыбу, птицу, свиней и пчел.
Пищевая и перерабатывающая промышленность Республики Хакасия насчитывает 12 отраслей и порядка 180 предприятий крупного, среднего и малого бизнеса, в которой трудятся свыше 6 тыс. человек.
Растениеводство занимает около 30% общего объема сельскохозяйственного производства. Республика Хакасия специализируется на выращивании зерновых и кормовых культур, осуществляется выращивание пшеницы (яровой), ячменя (ярового), овса (ярового), гречихи, гороха, подсолнечника, рапса, картофеля, моркови, столовой свеклы, капусты, огурцов, помидоров.
Объем продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий за 2018 год составил 14395,7 млн рублей, или 99,5% к уровню 2017 года, в том числе растениеводство - 3744,1 млн рублей, или 105,9%, животноводство - 10651,7 млн рублей, или 97,6%.
По итогам 2018 года в хозяйствах всех категорий намолочено зерновых и зернобобовых культур (в весе после доработки) 99,5 тыс. тонн (на 8,6% меньше, чем в 2017 году), накопано 90,8 тыс. тонн картофеля (+7,9%), собрано 42,8 тыс. тонн овощей открытого и защищенного грунта (+3,8%).
Хозяйствами всех категорий произведено 154,5 тыс. тонн молока (94,7% к 2017 году), из которых 68,8% приходилось на хозяйства населения. Производство яиц выросло до 90,1 млн штук (102,7%), в основном за счет увеличения производства в сельскохозяйственных организациях.
С учетом результатов деятельности всех категорий хозяйств агропромышленного комплекса за январь - май 2019 года по итогам года индекс физического объема продукции сельского хозяйства оценивается в 100,4%.
В период 2020 - 2022 годов среднегодовой темп роста составит по базовому варианту 100,9%. В структуре сельскохозяйственного производства по-прежнему наибольший удельный вес будет приходиться на животноводство (более 70%).
В 2020 - 2022 годах планируется решение следующих приоритетных задач:
повышение конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции, производимой в Республике Хакасия, посредством придания финансовой устойчивости и модернизации агропромышленного комплекса;
интеграция республики в межрегиональный проект "Минусинская долина";
увеличение площади, засеваемой элитными семенами, в общей площади посева;
создание условий для сохранения и воспроизводства используемых в сельскохозяйственном производстве земельных и других природных ресурсов, обеспечение условий для более эффективного использования земель сельскохозяйственного назначения с учетом научно обоснованных и ресурсосберегающих технологий, вовлечение их в сельскохозяйственный оборот.