О методах отбора и анализа проб в рамках государственного контроля уровня микотоксинов в пищевых продуктах
Таблица 1
Разделение партий на части партии в зависимости от продукта и веса партии
Товар | Вес партии (тонны) | Вес или количество частей партий | Количество инкрементальных проб | Вес совокупной пробы (кг) |
Злаки и |
| 500 тонн | 100 | 10 |
зерновые | >300 и <1500 | 3 части партии | 100 | 10 |
продукты |
| 100 тонн | 100 | 10 |
<50 | - | 3-100* | 1-10 | |
________________ | ||||
B.3. Метод отбора проб для злаков и зерновых продуктов для партий 50 тонн
- При условии, что часть партии можно отделить физически, каждую партию следует разделить на части партии в соответствии с таблицей 1. Учитывая, что вес партии не всегда является точным сложением веса частей партии, вес части партии может превышать указанный вес максимум на 20%. В случае, если партию невозможно физически разделить на части партии, от партии следует отобрать минимум 100 инкрементальных проб.
- От каждой части партии пробы отбирают отдельно.
- Количество инкрементальных проб: 100. Вес совокупной пробы = 10 кг.
- Если невозможно осуществить метод отбора проб, указанный в этом пункте из-за неприемлемых последствий с коммерческой точки зрения, которые могут привести к повреждению партии (из-за форм упаковки, транспортных средств и т.д.), можно использовать альтернативный метод отбора проб, при условии, что он является репрезентативным, полностью описан и задокументирован. Альтернативный метод отбора проб также может использоваться в случаях, когда практически невозможно применить вышеуказанные методы отбора проб. Например, как в случае с крупными партиями злаков, которые хранятся на складах или в силосных башнях.
________________
Руководство по отбору проб от таких партий будет представлено в виде методического документа, доступного с 1 июля 2006 года на следующем веб-сайте: hhtp://eur-opa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/index_en.htm/.
B.4. Метод отбора проб для злаков и зерновых продуктов для партий <50 тонн
Для партий злаков и зерновых продуктов менее 50 тонн, следует использовать план отбора проб с количеством инкрементальных проб от 10 до 100, в зависимости от веса партии, при этом совокупная проба будет весить от 1 до 10 кг. Для очень мелких партий (0,5 тонн) можно взять меньшее количество инкрементальных проб, но совокупная проба, объединяющая все инкрементальные пробы, должна весить в этом случае не менее 1 кг.
Для определения количества инкрементальных проб можно использовать цифры, указанные в таблице 2.