Общая обязанность
Участники хозяйственной деятельности в сфере пищевых продуктов должны обеспечить, чтобы на всех стадиях производства, обработки и движения от производства к потреблению пищевых продуктов под их контролем пищевые продукты удовлетворяли соответствующим гигиеническим требованиям, изложенным в этом Регламенте.