Тарелка и пирамида оптимального соотношения продуктов дневного рациона (рекомендации ВОЗ):
Характеристики основных режимов питания, которые могут быть предложены пациенту для снижения веса:
Принцип | Снижение веса | Метаболические эффекты | Риск | |
Низко- углевод- ная диета | Примерно 50-150 г углеводов в день, иногда меньше. | - Может привести к незначительно большей потере веса по сравнению с низкожировой диетой в первые 6 месяцев. Впоследствии потеря веса соответствует другим диетам с ограничением калорий - Может снизить тягу к пище | - гликемию натощак и уровень инсулина - ТГ - Незначительно ЛПВП и ЛПНП - Метаболические эффекты, отмеченные выше, могут происходить с или без потери веса - Может способствовать незначительному АД - У пациентов с эпилепсией кетогенные диеты могут уменьшить судороги - Кетогенные диеты, возможно, улучшают прогноз осложнений СД 2-го типа (т.е. нефропатия) | Может вызвать тягу к углеводам в течение первых нескольких дней, что может быть преодолено путем добавления искусственных подсластителей или продуктов с низким гликемическим индексом |
Низко- жировая диета | Жиры - примерно 20-30% от общего числа калорий | Через 6 мес эффект на вес сопоставим с низкоуглеводной диетой | - может гликемию натощак и уровень инсулин Незначительно - незначительно ЛПВП и ЛПНП - Может способствовать незначительному АД | Контроль аппетита может быть сложным, возможно добавление препаратов для снижения аппетита. При увеличении потребления углеводов потеря веса не будет достигнута, возможно развитие гипергликемии, инсулина, ТГ и ЛПВП |
Очень низко- калорий- ная диета | Приводит к более быстрой потере веса, чем стандартный режим ограничения углеводов и/или жиров | - гликемию натощак и уровень инсулина - ТГ - Незначительно ЛПВП - Незначительно ЛПНП - АД | Усталость, тошнота, запор, диарея, потеря волос, ломкость ногтей и непереносимость холода, дисменорея, камни в желчном пузыре, камни в почках, подагра. При недостаточном потреблении минералов возможны: тахикардия и аритмии, мышечные спазмы, увеличение риска остеопороза, кариес | |
Высоко- белковая диета | Потеря веса сопоставима со стандартным режимом ограничения углеводов и/или жиров | Эффекты зависят от преобладания жиров или углеводов в рационе | - |
(Из Национальных клинических рекомендаций "Диагностика, лечение, профилактика ожирения и ассоциированных с ним заболеваний. Санкт-Петербург, 2017, http://www.scardio.ru/content/Guidelines/project/Ozhirenie_klin_rek_proekt.pdf)