ИТС 44-2017 Производство продуктов питания

     2.1.9.2.1 Назначение

В производстве продуктов питания практически на каждом этапе технологической обработки необходима электрическая и/или тепловая энергия.

Электрическая энергия требуется для освещения, для технического управления установками, для обогрева, охлаждения и приведения в действие оборудования. Как правило, она производится и поставляется коммунальными организациями. Если пар и электричество производится на предприятии, экономическая эффективность производства может быть значительно выше.