Методические указания по количественному определению гистамина в рыбе с помощью тест-системы РИДАСКРИН Гистамин (RIDASCREEN® Histamin) (производство фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия)

Пробоподготовка:

Затраты времени:

Пробоподготовка

Холодное центрифугирование

(при обработке 10 проб)

около 1-го часа

Анализ (независимо от количества проб)

2 часа

Предел обнаружения:

2.5 мг/кг

Сходимость результата анализа:

коэффициент вариации не хуже 10%

Извлекаемость:

80-95% (в зависимости от концентрации гистамина)

Перекрестная чувствительность:

гистамин

100.00%

гистидин

около 0.005%

спермидин

около 1.0%

путресцин

около 0.2%