Витамины D являются препаратами, предотвращающими развитие рахита. Они способствуют усвоению фосфора и кальция в организме и формированию зубов и костей; это жирорастворимые соединения. Их получают путем активации или облучения различных провитаминов D, которые являются стеринами или их производными, обычно продуцируемыми и трансформируемыми самим организмом.
(1) Витамин и его производные с аналогичной активностью:
(а) витамин или активированный или облученный эргостерин (кальциферол, эргокальциферол). Белый кристаллический порошок, желтеющий на воздухе под действием света и тепла; не растворим в воде, растворим в жирах. Содержится в какао-бобах и в печени рыбы; обычно получают путем активации или облучения провитамина ;
(б) витамин ацетат и прочие сложные эфиры жирных кислот.
(2) Витамин и его производные с аналогичной активностью:
(а) витамин или активированный или облученный 7-дегидрохолестерин (холекальциферол). Белый кристаллический порошок. На воздухе медленно разлагается; не растворим в воде, растворяется в жирах. Он может быть извлечен из рыбьего жира и печени рыбы, но обычно получается путем активации или облучения провитамина . Он обладает более сильной активностью, чем витамин ;
(б) активированный или облученный ацетат 7-дегидрохолестерина и сложные эфиры других жирных кислот витамина ;
(в) витамин -холестерин, молекулярное соединение.
(3) Витамин или активированный или облученный 22,23-дигидроэргостерин. Белые хлопья; более низкая биологическая активность по сравнению с витамином .
(4) Витамин или активированный или облученный 7-дегидро--ситостерин.