Основными направлениями работы агропромышленного комплекса Кабардино-Балкарской Республики являются производство зерна, маслосемян подсолнечника, картофеля, овощей, фруктов, продукции животноводства и их переработка с последующим доведением до потребителя.
Растениеводство - ведущая отрасль агропромышленного комплекса республики (54% валовой продукции сельского хозяйства).
Теплый климат, плодородные земли позволяют получать хорошие урожаи полевых культур, овощей и фруктов, развивать селекцию и семеноводство.
В 2018 году собрано 1128,1 тыс. тонн зерна, 470,4 тыс. тонн овощей, 257,2 тыс. тонн плодово-ягодной продукции, при этом рост производства за последние пять лет составил 104,7%, 137,1% и 119,5% соответственно. Такой прирост объемов производства стал результатом более широкого применения систем орошения, перспективных сортов и технологий, реализации ряда инвестиционных проектов, в том числе по закладке садов интенсивного типа.
В настоящее время общая площадь садов интенсивного типа достигла 10,8 тыс. га.
Рост производства плодоовощной продукции требует развития мощностей для долговременного хранения плодов и овощей. Сегодня в республике уже функционируют 32 современных плодо- и овощехранилища общей емкостью хранения 118,3 тыс. тонн плодов и 75 тыс. тонн овощей.
Увеличение мощностей хранения плодоовощной продукции с использованием современных технологий не только позволит продлить период обеспечения населения Кабардино-Балкарской Республики и жителей других регионов Российской Федерации свежими овощами и фруктами отечественного производства, но и снизит амплитуду колебания цен на указанную продукцию в течение года.
В животноводстве Кабардино-Балкарской Республики производится 46% валовой продукции сельского хозяйства.
Развито молочное и мясное скотоводство, овцеводство, коневодство и птицеводство.
В 2014 - 2018 годах в Кабардино-Балкарской Республике произведено в среднем в год 109 тыс. тонн мяса (скот и птица на убой в живом весе), 480 тыс. тонн молока и 216 млн штук яиц.
Планируется дальнейшее увеличение объемов производства мяса птицы за счет реализации ряда инвестиционных проектов.
Сегодня сельскохозяйственное производство республики развивается в условиях благоприятной конъюнктуры, улучшения экономических условий в аграрной сфере России за счет реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.
Более доступными для сельскохозяйственных товаропроизводителей стали кредитные ресурсы, создана система их финансовой поддержки, повысилась инвестиционная активность в отрасли. Созданы условия и механизмы для привлечения инвестиций в отрасль и реализации крупных проектов.
В 2014 - 2018 годах сельскохозяйственному производству республики оказана государственная поддержка на сумму 10,3 млрд рублей, в том числе из федерального бюджета - 9 млрд рублей, из республиканского бюджета Кабардино-Балкарской Республики - 1,3 млрд рублей.