Об организации Школ здоровья в лечебно-профилактических учреждениях Свердловской области

Что такое "порция"

Одна порция продуктов, содержащих углеводы (зерновые, крупы, хлеб, картофель):

Одна порция молочных продуктов:

- 1 ломтик хлеба;

- 1/2 булки для бутербродов, 1 плюшка, 1 бублик, 1 оладушек, 4 крекера;

- 1/2 стакана риса, гречи, макарон, лапши или рассыпчатой каши;

- 40 г (4 столовые ложки) готовых к употреблению хлопьев (мюсли);

- 1 стакан воздушной кукурузы (приготовленной без обжаривания в масле);

- 1 средняя картофелина

- 1 стакан молока, натурального йогурта (без добавления сахара), кефира, простокваши, ряженки;

- 45 г твердого сыра;

- 65 г мягкого сыра;

- 1/2 стакана творога

Одна порция овощей:

Одна порция мясных, рыбных продуктов и их заменителей:

- 1/2 стакана приготовленных или измельченных сырых овощей;

- 1 стакан сырых листовых овощей;

- 1 огурец, 1 помидор

- 75 - 90 г мяса, дичи или рыбы;

- 2 яйца;

- 1 стакан приготовленных бобовых;

- 4 столовые ложки арахисового масла (по содержанию белка оно приравнивается к мясу и не содержит холестерина);

- 35 г семян подсолнуха или орехов

Одна порция фруктов:

- 1 целый фрукт, например, одно целое яблоко, апельсин или банан;

- 1/2 стакана сока (приготовленного без добавления сахара);

- 1/2 стакана ягод или приготовленных либо консервированных фруктов;

- 1/2 стакана сушеных фруктов