Преодолеть перекупочно-посредническое звено в "сером" и "теневом" обороте необходимо путем создания в каждом поселенческом муниципальном образовании закупочно-сбытового потребительского кооператива и расширение сети кооперативной фирменной торговли в городах и поселках. Для перехода на организованный закуп необходимо создать в городах Улан-Удэ, Гусиноозерске, Кяхте и других населенных пунктах агропромышленных парков, где сельскохозяйственное сырье, поставляемое потребительскими кооперативами и индивидуальными предпринимателями, проходило бы последующие стадии промышленной переработки (мойки, очистки, сортировки, калибровки, обвалки, жиловки, пастеризации и др.) прежде чем попасть в торговую сеть. Ликвидация "серого" перекупочного звена увеличит доходность продукции сельских товаропроизводителей, что станет важнейшим стимулом к наращиванию объемов производства и качества продукции, с одной стороны, и источником собственных инвестиций, с другой.