ТР ЕАЭС 047/2018 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности алкогольной продукции"

Показатели

Значение показателя

I. Водка и особая водка

1. Органолептические показатели

прозрачная бесцветная жидкость без посторонних включений и осадка, имеющая мягкий, присущий водке вкус и характерный водочный аромат, без постороннего привкуса и аромата

2. Физико-химические показатели:

1) крепость (%)

от 37,5 до 56*

2) щелочность - объем соляной кислоты с концентрацией 0,1 моль/дм, израсходованный на титрование 100 см водки (см), не более

3,0

3) массовая концентрация уксусного альдегида в пересчете на безводный спирт (мг/дм), не более

8 (3**)

4) массовая концентрация высших спиртов (сивушного масла) (1-пропанол, 2-пропанол, 1-бутанол, спирт изобутиловый (2-метилпропанол-1), спирт изоамиловый (3-метилбутанол-1)) в пересчете на безводный спирт (мг/дм), не более

5

5) массовая концентрация сложных эфиров (метилацетат, этилацетат) в пересчете на безводный спирт (мг/дм), не более

13 (10**)

6) объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт (%), не более

0,02

II. Ликеры и ликероводочные изделия

1. Органолептические характеристики, массовая концентрация общего экстракта, массовая концентрация сахара (при наличии), массовая концентрация кислот в пересчете на лимонную кислоту, крепость

потребительские характеристики каждого спиртного напитка должны соответствовать показателям, предусмотренным техническими документами для конкретного наименования спиртного напитка

2. Объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт (%), не более

0,05

III. Другие спиртные напитки, слабоалкогольные напитки

1. Органолептические характеристики, крепость, физико-химические показатели

потребительские характеристики каждого спиртного напитка должны соответствовать показателям, предусмотренным техническими документами для конкретного наименования спиртного напитка

2. Объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт (%), не более

0,05