Не вступил в силу

ТР ЕАЭС 047/2018 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности алкогольной продукции"

Микробиологические нормативы безопасности слабоалкогольных напитков брожения


Группа продуктов		КМАФАнМ* КОЕ**/см, не более	Объем (масса) продукта, см (г), в котором не допускаются БГКП*** (колиформы)	Дрожжи и плесени, КОЕ**/см (г), не более
1		2	3	4
1. Нефильтрованные:
	1) в кегах	не нормируется	3,0	не нормируется
	2) разливные	не нормируется	1,0	не нормируется
2. Фильтрованные:
	1) в кегах	не нормируется	3,0	не нормируется
	2) разливные	не нормируется	1,0	не нормируется
3. Изготовленные с применением обеспложивающей фильтрации или пастеризации		10	10,0	100

________________

* КМАФАнМ - количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

** КОЕ - количество колониеобразующих единиц.

*** БГКП - бактерии группы кишечных палочек.