Не вступил в силу

ТР ЕАЭС 047/2018 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности алкогольной продукции"

Таблица 4

Показатели идентификации ректификованного этилового спирта, используемого для производства водки с защищенным наименованием по происхождению, особой водки*

________________

* Не допускается использование спиртосодержащих отходов ликероводочного и винодельческого производства при производстве спирта, предназначенного для приготовления водок и ликероводочных изделий.


Показатели		Значение показателя
1. Органолептические характеристики		прозрачная бесцветная жидкость без посторонних частиц, посторонних привкусов и запахов по отношению к исходному сырью
2. Физико-химические показатели:
	1) объемная доля этилового спирта (%), не менее	96,3
	2) проба на окисляемость (мин) при 20°С, не менее	15
	3) массовая концентрация уксусного альдегида в пересчете на безводный спирт (мг/дм), не более	4
	4) массовая концентрация сивушного масла (1-пропанол, 2-пропанол, спирт изобутиловый, спирт изоамиловый, 1-бутанол в пересчете на безводный спирт) в пересчете на безводный спирт (мг/дм), не более	5
	5) массовая концентрация сложных эфиров (метилацетат, этилацетат) в пересчете на безводный спирт (мг/дм), не более	10
	6) массовая концентрация свободных кислот (без ) в пересчете на безводный спирт (мг/дм), не более	15
	7) объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт (%), не более	0,02
	8) массовая концентрация сухого остатка в пересчете на безводный спирт (мг/дм), не более	15
	9) массовая концентрация азотистых летучих оснований в пересчете на азот (мг/дм), не более	1,0
	10) наличие фурфурола	не допускается