Леса являются эффективным фактором поддержания естественного состояния биосферы, реализуя рекреационные, климаторегулирующие, водоохранные, водорегулирующие и почвозащитные функции. Поэтому вопросы устойчивого лесоуправления и лесопользования, экологии, экономики, лесной сертификации имеют приоритетное значение как для Республики Башкортостан, так и для России в целом.
Одним из традиционных видов деятельности населения Республики Башкортостан является пчеловодство. На сегодняшний день по комплексу основных показателей пчеловодства: научно-производственной деятельности, количеству пчелиных семей, производству товарного меда - республика занимает одно из ведущих мест среди субъектов Российской Федерации. Приказом Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан от 2 августа 2011 года N 210 утверждена отраслевая целевая программа "Развитие пчеловодства и увеличение производства меда в Республике Башкортостан на 2011 - 2013 годы". В 2011 году объем финансирования из федерального бюджета и бюджета Республики Башкортостан на реализацию данной программы составил 24,6 млн. рублей.
В 2012 году Правительством Республики Башкортостан утверждена Концепция развития пчеловодства в Республике Башкортостан до 2020 года и создан координационный совет по пчеловодству при Правительстве Республики Башкортостан.
Указом Президента Республики Башкортостан от 4 декабря 2000 года N УП-704 "О государственных учреждениях и предприятиях по пчеловодству Республики Башкортостан" государственное учреждение "Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии" определено ведущим учреждением республики по проблемам науки и производства в области пчеловодства и апитерапии.
Фактические оценочные значения показателей пчеловодства в республике имеются только по состоянию на 1 января 2004 года, когда был проведен последний сбор данных.
В благополучной экономико-экологической зоне Республики Башкортостан сосредоточено 883,42 тыс. га (81,5%) площадей насаждений липы республики, что составляет 35% площади липняков России, из которых около 400 тыс. га относятся к категории "липа нектарная". Важную роль липовые насаждения занимают в медовом балансе республики, не случайно в народе под "башкирским медом" подразумевают башкирский липовый мед.
Медовые запасы в республике составляют около 525 тыс. т, в том числе доступные пчелам - 173,4 тыс. т (33%). При средней продуктивности 35 кг товарного меда на одну пчелиную семью медоносные ресурсы Башкортостана позволяют содержать 1,35 млн. семей.
На территории республики с естественных медоносных угодий пчелы могут собрать 158887 т нектара, из них на долю благополучной зоны приходится 78,2%. Медовые запасы естественных медоносных угодий, которые могут использовать медоносные пчелы (до 33%), в благополучной зоне составляют 124238 т, а в условно неблагополучной - 34649 т.
По состоянию на 1 января 2012 года в республике в хозяйствах всех форм собственности насчитывалось 309,4 тыс. пчелиных семей, из них в сельхозпредприятиях - 17,9 тыс., в крестьянских (фермерских) хозяйствах - 42,0 тыс., в частном секторе - 249,5 тыс., произведено 11062 т валового меда (35,8 кг на одну пчелиную семью), в том числе 5244,3 т товарного меда (17,0 кг на одну пчелиную семью).
Один из главных национальных брендов Башкортостана - башкирский мед - с 2005 года защищен свидетельством на право пользования наименованием места происхождения товара "Башкирский мед". Единственным правообладателем свидетельства является в настоящее время государственное бюджетное учреждение "Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии".
В 2006 году комиссией Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений утверждена башкирская порода медоносных пчел, которая была выведена в результате многолетней целенаправленной селекционной работы.
В настоящее время потенциал республики в развитии отрасли пчеловодства остается высоким. Башкортостан способен обеспечивать ценнейшими продуктами пчеловодства как отечественные, так и зарубежные рынки.
Пищевые ресурсы леса включают в себя дикорастущие плоды, ягоды, орехи, грибы, семена, березовый сок и подобные лесные ресурсы (также может использоваться термин "дикоросы"). Недревесные ресурсы подразумевают пни, бересту и кору, хворост, ветки, мох, камыш и другие подобные лесные ресурсы. Объемы сбора и заготовки пищевых лесных ресурсов (ягоды, плоды, грибы, березовый сок), лекарственных растений и других недревесных ресурсов (кора, веники и пр.) малы, в то время как спрос на эти виды лесных ресурсов остается постоянно высоким.
В Республике Башкортостан встречается около 120 видов лекарственных растений и свыше 200 видов растений, применяемых в народной медицине. Исследования их свойств проводятся в Институте биологии Уфимского научного центра Российской академии наук, Башкирском государственном медицинском университете, Башкирском государственном университете, Башкирском государственном аграрном университете. Изучены запасы многих видов дикорастущих растений, разработаны режимы их рационального использования. В основном используют горицвет весенний, дуб черешчатый, душицу обыкновенную, зверобой пронзеннолистный, пустырник пятилопастный, шиповник майский, щитовник мужской, крапиву двудомную и др. Для охраны лекарственных растений создано 12 заказников.