Мясо и мясопродукты, тыс. тонн | Молоко и молочные продукты, тыс. тонн | Яиц и яйцепродуктов, млн штук | |||||||
2011 | 2014 | % | 2011 | 2014 | % | 2011 | 2014 | % | |
Ресурсы | |||||||||
Запасы на начало года | 0,8 | 0,9 | 112,5 | 1,2 | 2,4 | 200,0 | 1,6 | 1,4 | 87,5 |
Производство | 0,4 | 0,4 | 100,0 | 5,8 | 5,9 | 101,7 | 20,7 | 24,4 | 117,9 |
Поступление из других регионов России | 3,8 | 7,7 | 202,6 | 31,3 | 32,3 | 103,2 | 12,6 | 10,2 | 80,9 |
Импорт | 7,6 | 7,1 | 93,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
Итого ресурсов | 12,6 | 16,1 | 127,8 | 38,3 | 40,6 | 106,0 | 34,9 | 36,0 | 103,2 |
Использование | |||||||||
Производственное потребление | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,3 | 0,2 | 66,7 | 0,5 | 0,5 | 100,0 |
Потери | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,2 | 0,3 | 150,0 |
Вывоз | 0,0 | 2,5 | - | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,6 | 1,1 | 68,8 |
Личное потребление | 11,7 | 12,3 | 105,1 | 36,6 | 36,2 | 98,9 | 31,5 | 32,3 | 102,5 |
Запасы на конец года | 0,6 | 1,3 | 216,7 | 1,4 | 1,6 | 114,3 | 1,1 | 1,8 | 163,6 |
Уровень самообеспечения основной сельскохозяйственной продукцией животноводства, производимой в области, составил в 2015 году: по молоку - 15,8%, по яйцу - 77,2%; по мясу - 4,4%.