400┤
│ 355,7
350┤ 339,3 ┌════‰
│ 307,9 305,7 324,1 ┌════‰ │ │
300┤ ┌════‰ ┌════‰ ┌════‰ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
250┤ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
200┤ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
150┤ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
100┤ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
50┤ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
0┼════┴════┴═══┬════┴════┴═══┬════┴════┴═══┬═══┴════┴════┬══┴════┴══════‰
2013 2014 2015 2016 2017
Рисунок 2 - Производство молока в сельскохозяйственных
организациях и крестьянских фермерских хозяйствах, тыс. тонн
На развитие молочной отрасли положительное влияние оказала реализация инвестиционных проектов по строительству, модернизации и реконструкции животноводческих комплексов (ферм). За период реализации приоритетного национального проекта "Развитие АПК" в молочном животноводстве республики реализуется 78 инвестиционных проектов. Построено, реконструировано и модернизировано 73 молочных комплексов, из которых 14 на 1000 голов коров каждый.
На их реализацию привлечено более 3,9 млрд. рублей кредитных ресурсов.
В рамках ведомственной целевой программы "Развитие семейных молочных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств Республики Мордовия на 2012 - 2014 гг." реализованы 20 семейных молочных ферм. В 2012 - 2013 годах введено в эксплуатацию 10 семейных молочных ферм на 1710 скотомест.
За счет грамотного ведения селекционно-племенной работы и приобретения высокопродуктивного племенного крупного рогатого скота изменился породный состав молочного поголовья: сформировался ареал пород молочного направления интенсивного типа - красно-пестрая, черно-пестрая, голштинская.
Комплексное решение таких вопросов как технологическая модернизация, использование коров с высоким генетическим потенциалом продуктивности в сочетании с полноценным кормлением позволило в последние годы увеличить производство молока в сельхозпредприятиях в 2017 году к уровню 2000 года в 1,9 раза или на 172,6 тыс. тонн.