Стратегия направлена на развитие общественного питания в Белгородской области.
Рынок общественного питания Белгородской области призван обеспечивать условия для максимального удовлетворения спроса населения на продукцию общественного питания, качество и безопасность, доступность услуг питания на всей территории области.
Целью Стратегии является создание благоприятных условий для открытия, ведения и расширения бизнеса в сфере питания вне дома независимо от формата, размера и способа ведения этого бизнеса, формирование комфортной конкурентной среды и стимулирование предпринимательской активности в сфере общественного питания, развитие всех форм организации общественного питания и поддержка областных производителей-поставщиков продукции.
Цель Стратегии обусловливает решение основных задач:
- создание условий для развития предприятий общественного питания области;
- обеспечение сбалансированного развития и размещения инфраструктуры общественного питания на территории области;
- продвижение на рынок общественного питания области качественной и безопасной продукции отечественного производства, в том числе областных производителей, и организация взаимодействия между предприятиями общественного питания и хозяйствующими субъектами, осуществляющими производство (поставки) продукции на территорию области;
- создание условий для обеспечения безопасности предоставления услуг общественного питания области;
- стимулирование деловой активности хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания;
- повышение качества и культуры сервиса предприятий общественного питания для населения области;
- информационно-аналитическое обеспечение в области общественного питания.