Малые формы хозяйствования в сельской местности, к которым относятся К(Ф)Х, индивидуальные предприниматели, занимающиеся сельскохозяйственным производством, ЛПХ, сельскохозяйственные потребительские кооперативы, являются основными сельхозтоваропроизводителями агропромышленного комплекса региона. На сегодняшний день в отрасли функционируют 3170 К(Ф)Х, 46 действующих сельскохозяйственных кооперативов и около 105 тысяч ЛПХ.
Особое развитие в рамках реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия получили К(Ф)Х. По состоянию на 01.01.2016 площадь земель сельхозназначения, закрепленная за К(Ф)Х, составила 1278,5 тыс. га или 35% от общей площади земель сельхозназначения. В целом за последние 10 лет доля К(Ф)Х в агропромышленном комплексе региона увеличилась и составила: от общего объема валовой продукции - 42% или 16,5 млрд рублей, в том числе по растениеводству - 12,5 млрд рублей и по животноводству - 4,0 млрд рублей; от посевной площади - 68%, в том числе площадей под капельным орошением на долю К(Ф)Х приходится 75% или около 20 тыс. га; от общего объема производства растениеводческой продукции - 54%; от общего поголовья КРС - 30%, в том числе коров - около 33%, овец и коз - 60%; от общего объема производства мяса - 39%, молока - 19%.
Следует отметить, что К(Ф)Х Астраханской области по-прежнему занимают лидирующие позиции по объему производства овоще-бахчевой продукции и картофеля в России; так, по овоще-бахчевым культурам - 1 место, а по картофелю - 2 место. Общий объем овоще-бахчевой продукции и картофеля, произведенных К(Ф)Х, увеличился в 4 раза, в том числе по овощам - в 3,8 раз, и составил в 2016 году 526 тыс. тонн; по бахчевым культурам - в 3,5 раза и составил 225,3 тыс. тонн; по картофелю - в 8,9 раза и составил 249,5 тыс. тонн (таблица 7).
Высокими темпами К(Ф)Х развивают отрасль животноводства; так, в 2016 году к уровню 2006 года поголовье скота увеличилось, в том числе:
- КРС - в 2,2 раза и составило 82,8 тыс. голов, в том числе коров - в 2,5 раза и составило 48 тыс. голов;
- овец и коз - в 1,4 раза и составило 875 тыс. голов.
Объем производства скота и птицы на убой в живом весе в 2016 году в 3,2 раза выше уровня 2006 года и составил 27,4 тыс. тонн. Производством молока на данный момент занимаются более 1000 К(Ф)Х, которыми в 2016 году произведено молока на 51% выше уровня 2006 года - 33 тыс. тонн.
По экономически значимым региональным программам, участниками которых в основном являются К(Ф)Х:
- из 64 построенных (модернизированных) овощехранилищ 35 приходится на долю К(Ф)Х;
- введено в эксплуатацию 7 ферм по производству молока на 850 ското-мест, 9 ферм по откорму крупного рогатого скота на 1000 ското-мест и 2 фермы, ориентированные на разведение лошадей;
- приобретено высокопродуктивное поголовье крупного рогатого скота (КРС молочного направления на 500 голов, КРС мясного направления - 1200 голов) и племенного поголовья лошадей более 800 голов, 11300 голов птицы;
- закуплено 210 единиц сельскохозяйственной техники.
В целях сохранения действующих К(Ф)Х и создания условий для эффективного развития агробизнеса ЛПХ до уровня товарного производства с дальнейшим переходом их в категорию К(Ф)Х в настоящее время реализуются мероприятия по направлениям программ государственной поддержки "Начинающий фермер" и "Развитие семейных животноводческих ферм". Так, за период 2012 - 2016 годов количество хозяйств увеличилось и достигло 182 единиц, из них 145 начинающих фермеров и 37 семейных ферм. Участники данных программ развивают как традиционные виды агропроизводства, так и новые направления деятельности, требующие применения нового технологического оборудования и научных знаний.
Государственной программой предусмотрены мероприятия по данным направлениям, реализация которых позволит к 2020 году в регионе обеспечить прирост численности К(Ф)Х по направлениям "Начинающий фермер" и "Развитие семейных животноводческих ферм" на 120 хозяйств, тем самым создать более 240 новых рабочих мест и привлечь дополнительные доходы в бюджет Астраханской области.