Действующий

О некоторых вопросах продовольственного обеспечения отдельных категорий сотрудников и иных категорий лиц в органах внутренних дел Российской Федерации в мирное время (с изменениями на 24 июля 2024 года)

II. Замены по лечебному пайку

N п/п

Наименование продукта

Единица

Количество

Для каких

измерения

заменяемого продукта

продукта-
заменителя

групп больных допускается замена

1.

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1сорта заменяется:

грамм

100

-

для всех категорий пациентов

1.1.

хлебом пшеничным из муки 1 сорта

грамм

-

90

1.2.

или мукой пшеничной 1 сорта

грамм

-

75

1.3.

или крупами разными, бобовыми

грамм

-

75

2.

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта заменяется:

грамм

100

-

для пациентов с болезнями:

хлебом пшеничным из муки 1 сорта с лецитином

грамм

-

90

системы кровообращения;

3.

Мука пшеничная 1 сорта заменяется:

грамм

100

-

органов пищеварения;

мукой пшеничной высшего сорта

грамм

-

87

эндокринной системы,

4.

Мясо (говядина, свинина, баранина) заменяется:

грамм

100

-

расстройствами питания и

творогом

грамм

-

300

нарушением обмена веществ

5.

Рыба потрошенная без головы заменяется:

грамм

100

-

для пациентов с болезнями:

творогом

грамм

-

200

системы

6.

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта заменяется:

грамм

100

-

кровообращения; органов

мукой соевой обезжиренной с лецитином

грамм

-

60

пищеварения; эндокринной

7.

Мука пшеничная 1 сорта заменяется:

грамм

100

-

системы, расстройствами

мукой соевой обезжиренной с лецитином

грамм

-

90

питания и нарушением обмена

8.

Крупы разные, бобовые заменяются:

грамм

100

-

веществ

8.1.

мукой соевой обезжиренной с лецитином

грамм

-

90

8.2.

или полуфабрикатами из текстурированной соевой муки

грамм

-

90

9.

Мясо (говядина, свинина, баранина) заменяется:

грамм

100

-

9.1.

мукой соевой обезжиренной с лецитином

грамм

-

40

9.2.

или полуфабрикатами из текстурированной соевой муки

грамм

-

40

10.

Мясо птицы заменяется:

грамм

100

-

10.1.

мукой соевой обезжиренной с лецитином

грамм

-

40

10.2.

или полуфабрикатами из текстурированной соевой муки

грамм

-

40

11.

Рыба (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошенная без головы заменяется:

грамм

100

-

для пациентов с болезнями: системы кровообращения; органов

11.1.

мукой соевой обезжиренной с лецитином

грамм

-

25

пищеварения; эндокринной

11.2.

или полуфабрикатами из текстурированной соевой муки

грамм

-

25

системы, расстройствами питания и

12.

Творог заменяется:

грамм

100

-

нарушением обмена

мукой соевой обезжиренной с лецитином

грамм

-

40

веществ

13.

Яйцо куриное заменяется:

штук

1

-

мукой соевой обезжиренной с лецитином

грамм

-

15

14.

Масло растительное заменяется:

грамм

100

-

для всех категорий пациентов

маслом сливочным

грамм

-

67

15.

Все продукты лечебного пайка заменяются:

грамм

-

-

-

15.1.

соками из фруктов

миллилитр

-

250

для

и овощей

пациентов,

и крахмалом картофельным,

грамм

-

10

нуждающихся в диете

и чаем,

грамм

-

2

N 0

и сахаром,

грамм

-

70

и фруктами сушеными,

грамм

-

20

и маслом сливочным

грамм

-

5

15.2.

или соками из фруктов и

милли-

-

200

для пациентов,

овощей,
и крахмалом картофельным,

литр
грамм

-

10

нуждающихся в диете N 0б

и чаем,

грамм

-

2

и сахаром,

грамм

-

50

и фруктами сушеными,

грамм

-

80

и крупами разными, бобовыми,

грамм

-

120

и вареньем,

грамм

-

30

и хлебом пшеничным из муки 1 сорта

грамм

-

100

15.3.

или соками из фруктов и овощей,

миллилитр

-

200

для пациентов, нуждающихся

и крахмалом картофельным,

грамм

-

10

в диете N 0в

и чаем,

грамм

-

2

и сахаром,

грамм

-

70

и фруктами сушеными,

грамм

-

20

и крупами разными, бобовыми,

грамм

-

40

и молоком,

миллилитр

-

100

и яйцом куриным,

штук

-

1

и маслом сливочным,

грамм

-

5

и картофелем,

грамм

-

100

и морковью,

грамм

-

100

и свеклой,

грамм

-

100

и яблоками,

грамм

-

300

и вареньем,

грамм

-

30

и хлебом пшеничным из муки 1 сорта

грамм

-

200

15.4.

или сухими питательными смесями

грамм

-

660

для энтерального и зондового

15.5.

или жидкими питательными смесями

грамм

1500

питания

________________
      Указано максимальное количество продукта-заменителя, которое уменьшается по назначению лечащего врача.

16.

Хлеб из пшеничной муки 1 сорта

грамм

350

-

для пациентов, страдающих

и крупы разные,
бобовые, макаронные изделия высшего сорта,

грамм

120

-

сахарным диабетом

и мука пшеничная 1 сорта,

грамм

20

-

и сахар,

грамм

70

-

и варенье заменяются:

грамм

5

-

16.1.

мясом

грамм

-

120

16.2.

или яйцом куриным,

штук

-

1

и творогом,

грамм

-

90

и рыбой потрошеной без головы

грамм

-

180

17.

Сахар заменяется:

грамм

100

-

17.1.

ксилитом пищевым

грамм

-

40

17.2.

или сорбитом

грамм

-

40

18.

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта

грамм

100

-

для пациентов в возрасте до 14 лет

и хлеб пшеничный из муки 1 сорта,

грамм

200

-

и макаронные изделия высшего сорта, крупы разные,

грамм

70

-

и картофель и овощи,

грамм

300

-

и кофе растворимый заменяются:

грамм

0,5

-

молоком

миллилитр

-

100

и творогом,

грамм

-

50

и соками из фруктов и овощей

миллилитр

-

100

19.

Сухие питательные смеси для энтерального питания заменяются:

грамм

100

-

для пациентов с туберкулезом, пнемоквониозом

молоком

миллилитр

400

и яйцом куриным,

штук

-

1

и сыром твердым (полутвердым),

грамм

15

и сахаром

грамм

-

30

20.

Молоко

миллилитр

100

-

для всех

и сметана,

грамм

30

-

категорий пациентов

и творог заменяется:

грамм

30

-

20.1.

сырком творожным глазированным с массовой долей жира не менее 2,5%

грамм

90

20.2.

или йогуртом

мил-

-

125

молочным с массовой

ли-

долей жира не менее 2,5%

литр

21.

Сахар

грамм

25

-

и масло сливочное,

грамм

5

-

и молоко,

миллилитр

200

-

и сметана,

грамм

15

-

и варенье заменяются:

грамм

5

-

сухими питательными смесями

грамм

100