УТВЕРЖДЕНЫ
постановлением администрации
Новосибирской области
от 12.03.2007 N 23-па
НОРМЫ
обеспечения питанием детей, находящихся
в оздоровительных образовательных учреждениях санаторного типа
(граммов в день)
Наименование продуктов питания | Норма на одного воспитанника в день | ||||
7 - 10 лет | 11- 17 лет | ||||
Хлеб пшеничный | 150 | 200 | |||
Хлеб ржаной | 100 | 150 | |||
Мука пшеничная | 50 | 55 | |||
Мука картофельная | 2 | 2 | |||
Крупа, бобовые, макаронные изделия | 65 | 80 | |||
Картофель | 300 | 350 | |||
Овощи разные и зелень | 350 | 400 | |||
Фрукты свежие | 200 | 250 | |||
Фрукты сухие | 20 | 20 | |||
Сок фруктовый | 200 | 200 | |||
Сахар | 70 | 75 | |||
Кондитерские изделия | 20 | 25 | |||
Масло сливочное | 40 | 50 | |||
Масло растительное | 15 | 20 | |||
Яйцо (штук) | 1 | 1 | |||
Творог (9%) | 55 | 60 | |||
Молоко, кефир и другие кисломолочные продукты | 550 | 550 | |||
Сметана | 15 | 15 | |||
Сыр | 10 | 10 | |||
Мясо 1 категории (в т.ч. субпродукты) | 150 | 180 | |||
Колбасные изделия | 20 | 25 | |||
Птица 1-й категории полупотрошенные | 35 | 45 | |||
Морепродукты | 15 | 20 | |||
Рыба (филе) | 50 | 60 | |||
Сельдь, икра | 6 | 10 | |||
Кофе злаковый, какао- порошок | 3 | 4 | |||
Чай | 1 | 1 | |||
Дрожжи | 1 | 2 | |||
Соль, специи | 8 | 10 | |||
Примечания:
1. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной Минздравом России для санаторных учреждений.
2. Для детей, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, сохраняется 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.