Управление ветеринарии Челябинской области возглавляет начальник, являющийся одновременно Главным государственным ветеринарным инспектором области.
Начальник управления ветеринарии - Главный государственный ветеринарный инспектор назначается на должность и освобождается от должности постановлением Губернатора области по согласованию с Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
Заместитель начальника управления назначается на должность и освобождается от должности в соответствии с порядком, определенным Губернатором области.
Положение об управлении ветеринарии и штатная численность утверждаются Губернатором области.
Управление ветеринарии содержится за счет средств областного бюджета.
Управлению ветеринарии подчинены: областная станция по борьбе с болезнями животных, областной эпизоотический отряд, областная ветеринарная лаборатория, областное объединение "Зооветснаб", областной ветеринарно - санитарный отряд, областная производственная лаборатория по производству биологических препаратов, районные (городские) станции по борьбе с болезнями животных, районные и межрайонные ветеринарные лаборатории с ветеринарными учреждениями на местах.
Ветеринарные организации, учреждения, предприятия, подчиненные управлению ветеринарии, сохраняют права юридического лица.