Наименование | 2000 год | 2005 год | 2011 год (оценка) |
Мясо | 9,3 | 5,4 | 6 |
Молоко | 40,8 | 29,6 | 26 |
Овощи | 80,2 | 70,3 | 68 |
Картофель | 68,8 | 106,5 | 100 |
Яйцо | 83,5 | 98,4 | 97 |
При отмечающемся росте производства и увеличении процента самообеспеченности жителей Сахалинской области продуктами питания, по большинству из них этот уровень не превышает показатели 1990 года. Так в 2011 году, отраслевыми предприятиями было произведено хлеба относительно уровня 1990 года меньше на 73%, мяса и мясопродуктов - на 91,5%, молока и молокопродуктов - на 78%.