Примерное десятидневное меню для детских домов и школ-интернатов для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, санаторных школ-интернатов

Продукты

Дни

Всего

Сред-

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

IX

X

за 10 дней

нее за 1

день

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Хлеб пшеничный

120

100

80

110

100

120

60

90

130

90

1000

100

Хлеб ржаной

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

600

60

Мука пшеничная

10

44

15

37

-

65

108

39

28

4

350

35

Мука картоф.

2

4

4

4

8

-

8

-

-

-

30

3

Крупа, бобовые

15

50

60

30

45

60

20

60

50

60

450

45

Картофель

330

380

360

250

350

330

380

230

100

300

3000

300

Овощи разные

470

415

290

335

455

415

390

470

310

450

4000

400

Фрукты свежие

220

200

310

310

240

270

330

240

220

260

2600

260

Соки

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

2000

200

Фрукты сухие

-

5

10

10

15

25

10

10

15

-

100

10

Кондитерск.

20

20

30

40

30

15

30

15

20

30

250

25

изделия

Сахар

45

50

53

46

62

62

62

60

60

50

550

55

Масло сливочное

35

39

35

32

35

34

40

37

30

33

350

35

Масло растит.

12

12

12

11

11

14

13

13

10

12

120

12

Яйцо (шт.)

1,5

1,0

0,75

1,25

0,75

0,5

1,13

1,0

1,0

1,13

10

1

Молоко

565

500

500

435

480

410

530

550

530

500

5000

500

Творог

100

-

100

-

80

-

-

40

80

100

500

50

Мясо

130

130

130

160

-

150

-

150

-

100

950

95

Рыба

-

180

-

60

180

-

180

-

-

-

600

60

Птица

-

-

-

-

-

-

-

-

250

-

250

25

Колбаса

-

-

15

-

20

-

15

-

-

50

100

10

Сметана

10

10

-

10

20

20

10

10

-

10

100

10

Сыр

5

20

20

20

5

-

20

5

5

-

100

10

Дрожжи

-

2

-

2

-

2

-

2

-

-

8

0,8

Кофейный

2

-

2

2

2

2

2

2

2

-

16

1,6

напиток

Чай

-

0,2

0,2

-

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

1,6

0,16