Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при производстве и реализации питания для пассажиров и членов экипажа воздушного судна

Дата

Наименование производственного участка предприятия или номер воздушного судна

Наименование продукта, блюда или сервировки

Температура продукта, блюда или сервировки в °С

Подпись контролера качества или бортпроводника

Принятые меры при отклонении