ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (с изменениями на 23 июня 2023 года)

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень содержания в готовых продуктах детского питания

1

2

3

Азот (Е 941)

для питания детей раннего возраста

в соответствии с техническими документами изготовителя

Аргон (Е 938)

Гелий (Е 939)

Диоксид углерода (Е 290)

Альгиновая кислота (Е 400)

десерт, пудинг

500 мг/кг

Альгинат калия (Е 402)

Альгинат кальция (Е 404)

Альгинат натрия (Е 401)
(по отдельности или в комбинации)

L-аскорбилпальмитат (Е 304)

продукты, содержащие жир

100 мг/кг

Токоферол концентрат (Е 306)

Альфа-токоферол (Е 307)

Гамма-токоферол (Е 308)

Дельта-токоферол (Е 309)
(по отдельности или в комбинации)

L-аскорбиновая кислота (Е 300)

продукты с применением зерновых, содержащие жир, в том числе бисквиты и сухарики

200 мг/кг

L-аскорбат кальция (Е 302)

L-аскорбат натрия (Е 301)
(по отдельности или в комбинации в пересчете на аскорбиновую кислоту)

Гидроксид калия (Е 525)

продукты прикорма

в соответствии с техническими документами изготовителя

Гидроксид кальция (Е 526)

Гидроксид натрия (Е 524)
(только для регулирования активной кислотности)

Гуаровая камедь (Е 412)

продукты прикорма, антирефлюксные смеси для детского питания, гипоаллергенные продукты

10 г/кг

Гуммиарабик (Е 414)

Камедь рожкового дерева (Е 410)

Ксантановая камедь (Е 415)

Пектины (Е 440)
(по отдельности или в комбинации)

Карбонаты аммония (Е 503)

продукты прикорма

в соответствии с техническими документами изготовителя

Карбонаты калия (Е 501)

Карбонаты натрия (Е 500)
(только в качестве разрыхлителя теста)

Карбонаты кальция (Е 170)
(только для регулирования активной кислотности)

продукты прикорма

в соответствии с техническими документами изготовителя

Лимонная кислота (Е 330)

продукты прикорма

в соответствии с техническими документами изготовителя

Цитраты калия (Е 332)

Цитраты кальция (Е 333)

Цитраты натрия (Е 331)
(по отдельности или в комбинации, только для регулирования активной кислотности)

Модифицированные крахмалы:

продукты прикорма

50 г/кг

дикрахмаладипат ацетилированный (Е 1422)

дикрахмалфосфат ацетилированный (Е 1414)

крахмал ацетилированный (Е 1420)

крахмал ацетилированный окисленный (Е 1451)

дикрахмалфосфат (Е 1412)

монокрахмалфосфат (Е 1410)

крахмал окисленный (Е 1404)

дикрахмалфосфат фосфатированный (Е 1413)

эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (Е 1450) (по отдельности или в комбинации)

Молочная кислота (Е 270)

продукты прикорма

в соответствии с техническими документами изготовителя

Лактат калия (Е 326)

Лактат кальция (Е 387)

Лактат натрия (Е 325)
(по отдельности или в комбинации, только для регулирования активной кислотности)*

________________

* Для изготовления продуктов прикорма используются только L(+)-формы молочной, винной, яблочной кислот и их соли.

Соляная кислота (Е 507)

продукты прикорма

в соответствии с техническими документами изготовителя

Уксусная кислота (Е 260)

продукты прикорма

в соответствии с техническими документами изготовителя

Ацетат калия (Е 261)

Ацетат кальция (Е 387)

Ацетат натрия (Е 262)
(по отдельности или в комбинации, только для регулирования активной кислотности)

О-фосфорная кислота (Е 339)
(добавленный фосфат в пересчете на РО только для регулирования активной кислотности)

продукты прикорма

1 г/кг

Яблочная кислота (Е 296)
(только для регулирования активной кислотности)**

продукты прикорма

в соответствии с техническими документами изготовителя

________________

** Для изготовления кисломолочных продуктов используется L(+)-молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов.

Ароматизаторы натуральные

продукты прикорма

в соответствии с техническими документами изготовителя

Примечание.

Допускается применение пищевых добавок при изготовлении продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е 414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е 551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е 421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е 301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика 10 мг/кг, для аскорбата натрия  75 мг/кг готового к употреблению продукта.