Сыры твердые, полутвердые, мягкие и плавленые для питания детей дошкольного и школьного возраста (на 100 г готового к употреблению продукта)
Критерии и показатели | Единица измерения | Допустимый уровень | Обязательность маркировки |
1 | 2 | 3 | 4 |
Массовая доля влаги | %, не более | 70 | - |
Массовая доля жира в сухом веществе | %, не более | 55 | + |
Поваренная соль | г, не более | 2 | - |