Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молоке и молочной продукции
Продукт, группа продуктов | Потенциально опасные вещества | Допустимые уровни, мг/кг (л), не более | |
1 | 2 | 3 | |
Сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, | антибиотики: | ||
сырые сливки и вся молочная продукция | левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается (менее 0,01) | |
не допускается (менее 0,0003)* | |||
тетрациклиновая группа | не допускается (менее 0,01) | ||
стрептомицин | не допускается (менее 0,2) | ||
пенициллин | не допускается (менее 0,004) | ||
________________ * Показатель содержания левомицетина (хлорамфеникол) вступает в силу с 01.07.2015. | |||