На участке, отобранном для проведения выборочного наблюдения поведенческих факторов, влияющих на состояние здоровья населения, интервьюер посещает домохозяйства, подлежащие опросу в данном обследовании, в сроки, установленные Росстатом для проведения данного выборочного наблюдения.
Опросы членов домохозяйств, домохозяйства которых включены в обследование, интервьюер проводит в течение 16 календарных дней.
Ежедневно при посещении домохозяйства интервьюер фиксирует информацию по факту посещения (в том числе об отказах от участия в наблюдении) и о ходе проведения опросов (отчет о статусе опроса).
Порядок проведения опросов на полевом уровне регламентируется Инструкцией по подготовке и проведению Выборочного наблюдения поведенческих факторов, влияющих на состояние здоровья населения, утверждаемой приказом Росстата. Основными разделами Инструкции являются: указания по заполнению Вопросника для домохозяйства и Индивидуального вопросника; порядок сбора, загрузки и проверки (с электронных носителей информации) сведений, полученных интервьюером на полевом уровне, подготовки собранной информации к автоматизированной обработке (на региональном и федеральном уровнях); порядок проведения контрольных мероприятий; указания по приемке-сдаче материалов и материально-технических средств наблюдения.