Часть 1. Первая климатическая группа
Наименование товара | Тип складов | Нормы естественной убыли, %, время года | |||
осень | зима | весна | лето | ||
Картофель поздний | Охлаждаемые | 0,6 | 0,2 | 0,2 | 0,4 |
Неохлаждаемые | 0,8 | 0,3 | 0,3 | 0,6 | |
Картофель ранний | Охлаждаемые | - | - | - | 0,5 |
Неохлаждаемые | - | - | - | 0,6 | |
Капуста белокочанная, краснокочанная, | Охлаждаемые | 0,9 | 0,5 | 0,8 | - |
савойская - средние и поздние сорта | Неохлаждаемые | 1,1 | 0,8 | 1,0 | - |
Капуста белокочанная, краснокочанная, | Охлаждаемые | - | 0,8 | 0,8 | 1,6 |
савойская - ранние сорта | Неохлаждаемые | - | 1,0 | 1,2 | 2,0 |
Капуста цветная и брюссельская | Охлаждаемые | 1,2 | 0,9 | 1,1 | 2,1 |
Неохлаждаемые | 1,5 | 1,1 | 1,4 | 2,5 | |
Корнеплоды обрезные (свекла, морковь, | Охлаждаемые | 0,7 | 0,5 | 0,6 | 1,0 |
репа, редька, брюква, петрушка, сельдерей, пастернак, хрен и другие) | Неохлаждаемые | 1,2 | 0,7 | 0,8 | 1,9 |
Корнеплоды с зеленью (молодые и | Охлаждаемые | 1,0 | 0,6 | 0,6 | 1,3 |
нарощенные) | Неохлаждаемые | 1,2 | 0,8 | 0,8 | 1,7 |
Редис | Охлаждаемые | 0,6 | 0,4 | 0,7 | 0,8 |
Неохлаждаемые | 0,8 | 0,5 | 0,9 | 0,9 | |
Лук репчатый | Охлаждаемые | 0,6 | 0,3 | 0,5 | 0,5 |
Неохлаждаемые | 0,7 | 0,4 | 0,6 | 0,6 | |
Чеснок | Охлаждаемые | 0,5 | 0,4 | 0,5 | 0,7 |
Неохлаждаемые | 0,5 | 0,5 | 0,6 | 0,9 | |
Лук зеленый, лук-порей | Охлаждаемые | 0,7 | 0,7 | 0,6 | 1,0 |
Неохлаждаемые | 0,9 | 0,9 | 0,8 | 1,2 | |
Зелень свежая (салат, шпинат, укроп, | Охлаждаемые | 1,4 | 0,7 | 0,8 | 1,3 |
щавель, петрушка, сельдерей, ревень и другие), бобовые (горох - лопаточки, фасоль - стручки) и прочее | Неохлаждаемые | 1,8 | 1,0 | 1,1 | 1,7 |
Кукуруза в початках молочно-восковой | Охлаждаемые | 0,5 | - | - | 0,9 |
зрелости | Неохлаждаемые | 0,7 | - | - | 1,2 |
Огурцы открытого и закрытого грунта | Охлаждаемые | 0,7 | 0,4 | 0,4 | 0,9 |
Неохлаждаемые | 0,9 | 0,5 | 0,5 | 1,2 | |
Томаты (красные, розовые и бурые) | Охлаждаемые | 0,7 | 0,2 | 0,2 | 0,6 |
Неохлаждаемые | 0,9 | 0,3 | 0,3 | 0,8 | |
Баклажаны, кабачки, перец сладкий и | Охлаждаемые | 0,8 | 0,5 | 0,5 | 0,7 |
горький стручковый, патиссоны | Неохлаждаемые | 1,0 | 0,6 | 0,6 | 1,0 |
Бахчевые (арбузы, дыни, тыква) | Охлаждаемые | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
Неохлаждаемые | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,4 | |
Семечковые плоды (яблоки, груши, айва | Охлаждаемые | 0,5 | 0,2 | 0,2 | 0,6 |
и другие), хурма | Неохлаждаемые | 0,7 | 0,2 | 0,2 | 0,8 |
Сливы | Охлаждаемые | 0,9 | 0,7 | 0,7 | 1,0 |
Неохлаждаемые | 1,0 | 0,8 | 0,9 | 1,2 | |
Прочие косточковые (абрикосы, | Охлаждаемые | 0,9 | 0,6 | 0,6 | 1,2 |
персики, черешни, вишни, кизил и другие), гранаты | Неохлаждаемые | 1,0 | 0,8 | 0,8 | 1,4 |
Виноград, смородина | Охлаждаемые | 0,5 | 0,2 | 0,3 | 0,8 |
Неохлаждаемые | 0,6 | 0,3 | 0,4 | 1,0 | |
Крыжовник | Охлаждаемые | 0,2 | - | - | 0,4 |
Неохлаждаемые | 0,3 | - | - | 0,5 | |
Земляника, клубника, малина | Охлаждаемые | 1,2 | - | 1,2 | 1,4 |
Неохлаждаемые | 1,4 | - | 1,4 | 2,0 | |
Дикорастущие ягоды (клюква, брусника | Охлаждаемые | 0,4 | 0,2 | 0,3 | 0,4 |
и другие) свежие и замороженные | Неохлаждаемые | 0,5 | 0,3 | 0,4 | 0,5 |
Грибы свежие всех видов | Охлаждаемые | 1,0 | 0,8 | 1,2 | 1,2 |
Неохлаждаемые | 1,3 | 0,9 | 1,5 | 1,5 | |
Часть 2. Вторая климатическая группа
Наименование товара | Тип складов | Нормы естественной убыли, %, время года | |||
осень | зима | весна | лето | ||
Картофель поздний | Охлаждаемые | 0,6 | 0,2 | 0,2 | 0,4 |
Неохлаждаемые | 0,8 | 0,3 | 0,3 | 0,6 | |
Картофель ранний | Охлаждаемые | - | - | - | 0,5 |
Неохлаждаемые | - | - | - | 0,6 | |
Капуста белокочанная, краснокочанная, | Охлаждаемые | 0,9 | 0,5 | 0,8 | - |
савойская - средние и поздние сорта | Неохлаждаемые | 1,1 | 0,8 | 1,0 | - |
Капуста белокочанная, краснокочанная, | Охлаждаемые | - | 0,8 | 0,8 | 1,6 |
савойская - ранние сорта | Неохлаждаемые | - | 1,0 | 1,2 | 2,0 |
Капуста цветная и брюссельская | Охлаждаемые | 1,2 | 0,9 | 1,1 | 2,1 |
Неохлаждаемые | 1,5 | 1,1 | 1,4 | 2,5 | |
Корнеплоды обрезные (свекла, морковь, | Охлаждаемые | 0,7 | 0,5 | 0,6 | 1,0 |
репа, редька, брюква, петрушка, сельдерей, пастернак, хрен и другие) | Неохлаждаемые | 1,4 | 0,7 | 0,8 | 1,9 |
Корнеплоды с зеленью (молодые и | Охлаждаемые | 1,0 | 0,6 | 0,6 | 1,3 |
нарощенные) | Неохлаждаемые | 1,4 | 0,8 | 0,8 | 2,1 |
Редис | Охлаждаемые | 0,6 | 0,4 | 0,7 | 0,8 |
Неохлаждаемые | 0,9 | 0,5 | 1,0 | 1,0 | |
Лук репчатый | Охлаждаемые | 0,6 | 0,3 | 0,5 | 0,5 |
Неохлаждаемые | 0,8 | 0,5 | 0,7 | 0,8 | |
Чеснок | Охлаждаемые | 0,5 | 0,4 | 0,5 | 0,7 |
Неохлаждаемые | 0,6 | 0,6 | 0,7 | 1,0 | |
Лук зеленый, лук-порей | Охлаждаемые | 0,7 | 0,7 | 0,6 | 1,0 |
Неохлаждаемые | 1,0 | 0,9 | 1,0 | 1,3 | |
Зелень свежая (салат, шпинат, укроп, | Охлаждаемые | 1,4 | 0,7 | 0,8 | 1,3 |
щавель, петрушка, сельдерей, ревень и другие), бобовые (горох - лопаточки, фасоль - стручки) и прочие | Неохлаждаемые | 2,0 | 1,0 | 1,1 | 1,9 |
Кукуруза в початках молочно-восковой | Охлаждаемые | 0,6 | - | - | 0,9 |
зрелости | Неохлаждаемые | 1,0 | - | - | 1,2 |
Огурцы открытого и закрытого грунта | Охлаждаемые | 0,7 | 0,4 | 0,4 | 0,9 |
Неохлаждаемые | 1,0 | 0,6 | 0,6 | 1,4 | |
Томаты (красные, розовые и бурые) | Охлаждаемые | 0,7 | 0,2 | 0,2 | 0,6 |
Неохлаждаемые | 1,0 | 0,4 | 0,4 | 1,2 | |
Баклажаны, кабачки, перец сладкий и | Охлаждаемые | 0,8 | 0,5 | 0,5 | 0,7 |
горький стручковый, патиссоны | Неохлаждаемые | 1,4 | 0,6 | 0,6 | 1,4 |
Бахчевые (арбузы, дыни, тыква) | Охлаждаемые | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
Неохлаждаемые | 0,4 | 0,4 | 0,5 | 0,6 | |
Семечковые плоды (яблоки, | Охлаждаемые | 0,5 | 0,2 | 0,2 | 0,6 |
груши, айва и другие), хурма | Неохлаждаемые | 0,7 | 0,2 | 0,2 | 0,8 |
Сливы | Охлаждаемые | 0,9 | 0,7 | 0,7 | 1,0 |
Неохлаждаемые | 1,0 | 0,8 | 0,9 | 1,2 | |
Прочие косточковые (абрикосы, | Охлаждаемые | 0,9 | 0,6 | 0,6 | 1,2 |
персики, черешни, вишни, кизил и другие), гранаты | Неохлаждаемые | 1,3 | 0,8 | 0,8 | 1,6 |
Виноград, смородина | Охлаждаемые | 0,5 | 0,2 | 0,3 | 0,8 |
Неохлаждаемые | 0,6 | 0,3 | 0,4 | 1,0 | |
Крыжовник | Охлаждаемые | 0,2 | - | - | 0,4 |
Неохлаждаемые | 0,3 | - | - | 0,5 | |
Земляника, клубника, малина | Охлаждаемые | 1,2 | - | 1,2 | 1,4 |
Неохлаждаемые | 1,4 | - | 1,4 | 2,0 | |
Дикорастущие ягоды (клюква, брусника | Охлаждаемые | 0,4 | 0,2 | 0,3 | 0,4 |
и другие) свежие и замороженные | Неохлаждаемые | 0,5 | 0,3 | 0,4 | 0,5 |
Грибы свежие всех видов | Охлаждаемые | 1,0 | 0,8 | 1,2 | 1,2 |
Неохлаждаемые | 1,3 | 0,9 | 1,5 | 1,5 | |
Часть 3. Третья климатическая группа
Наименование товара | Тип складов | Нормы естественной убыли, %, время года | |||
осень | зима | весна | лето | ||
Картофель поздний | Охлаждаемые | 0,6 | 0,2 | 0,2 | - |
Неохлаждаемые | 1,0 | 0,3 | 0,4 | - | |
Картофель ранний | Охлаждаемые | - | - | - | 0,5 |
Неохлаждаемые | - | - | - | 0,9 | |
Капуста белокочанная, краснокочанная, | Охлаждаемые | 0,9 | 0,6 | 0,8 | - |
савойская - средние и поздние сорта | Неохлаждаемые | 1,3 | 1,0 | 1,2 | - |
Капуста белокочанная, краснокочанная, | Охлаждаемые | - | 0,9 | 1,2 | 1,4 |
савойская - ранние сорта | Неохлаждаемые | - | 1,5 | 2,2 | 2,5 |
Капуста цветная и брюссельская | Охлаждаемые | 1,3 | 1,0 | 1,2 | 2,3 |
Неохлаждаемые | 1,8 | 1,5 | 1,9 | 2,8 | |
Корнеплоды обрезные (свекла, морковь, | Охлаждаемые | 0,8 | 0,6 | 0,6 | 1,2 |
репа, редька, брюква, петрушка, сельдерей, пастернак, хрен и другие) | Неохлаждаемые | 1,8 | 0,8 | 0,9 | 2,2 |
Корнеплоды с зеленью (молодые и | Охлаждаемые | 1,2 | 0,8 | 0,8 | 1,5 |
нарощенные) | Неохлаждаемые | 1,9 | 1,0 | 1,0 | 3,0 |
Редис | Охлаждаемые | 0,8 | 0,4 | 0,8 | 0,9 |
Неохлаждаемые | 1,2 | 0,6 | 1,2 | 1,2 | |
Лук репчатый | Охлаждаемые | 0,9 | 0,4 | 0,6 | 0,9 |
Неохлаждаемые | 1,2 | 0,6 | 0,9 | 1,2 | |
Чеснок | Охлаждаемые | 0,8 | 0,5 | 0,7 | 0,8 |
Неохлаждаемые | 1,0 | 0,7 | 0,9 | 1,1 | |
Лук зеленый, лук-порей | Охлаждаемые | 1,0 | 0,6 | 1,0 | 1,3 |
Неохлаждаемые | 1,4 | 0,9 | 1,5 | 1,8 | |
Зелень свежая (салат, шпинат, укроп, | Охлаждаемые | 1,6 | 0,9 | 1,0 | 1,6 |
щавель, петрушка, сельдерей, ревень и другие), бобовые (горох - лопаточки, фасоль - стручки) и прочее | Неохлаждаемые | 2,4 | 1,2 | 1,4 | 2,4 |
Кукуруза в початках молочно-восковой | Охлаждаемые | 0,9 | - | - | 0,9 |
зрелости | Неохлаждаемые | 1,5 | - | - | 1,5 |
Огурцы открытого и закрытого грунта | Охлаждаемые | 0,9 | 0,5 | 0,5 | 1,0 |
Неохлаждаемые | 1,5 | 0,8 | 0,8 | 1,8 | |
Томаты (красные, розовые и бурые) | Охлаждаемые | 0,9 | 0,4 | 0,4 | 0,8 |
Неохлаждаемые | 1,5 | 0,5 | 0,5 | 1,8 | |
Баклажаны, кабачки, перец сладкий и | Охлаждаемые | 1,0 | 0,5 | 0,5 | 1,0 |
горький стручковый, патиссоны | Неохлаждаемые | 1,8 | 0,7 | 0,7 | 2,0 |
Бахчевые (арбузы, дыни, тыква) | Охлаждаемые | 0,4 | 0,4 | 0,5 | 0,6 |
Неохлаждаемые | 0,6 | 0,6 | 0,9 | 1,0 | |
Семечковые плоды (яблоки, груши, айва | Охлаждаемые | 0,6 | 0,2 | 0,2 | 0,6 |
и другие), хурма | Неохлаждаемые | 0,9 | 0,3 | 0,4 | 1,0 |
Сливы | Охлаждаемые | 1,0 | 0,7 | 0,7 | 1,6 |
Неохлаждаемые | 1,3 | 1,0 | 1,0 | 2,1 | |
Прочие косточковые (абрикосы, | Охлаждаемые | 1,1 | 0,6 | 0,6 | 1,2 |
персики, черешни, вишни, кизил и другие), гранаты | Неохлаждаемые | 1,7 | 0,9 | 0,9 | 2,0 |
Виноград, смородина | Охлаждаемые | 0,5 | 0,3 | 0,3 | 0,8 |
Неохлаждаемые | 0,7 | 0,5 | 0,5 | 1,0 | |
Крыжовник | Охлаждаемые | 0,2 | - | - | 0,3 |
Неохлаждаемые | 0,3 | - | - | 0,5 | |
Земляника, клубника, малина | Охлаждаемые | 1,2 | - | 1,2 | 1,5 |
Неохлаждаемые | 1,6 | - | 1,6 | 2,1 | |
Дикорастущие ягоды (клюква, брусника | Охлаждаемые | 0,4 | 0,2 | 0,4 | 0,4 |
и другие) свежие и замороженные | Неохлаждаемые | 0,6 | 0,4 | 0,5 | 0,6 |
Грибы свежие всех видов | Охлаждаемые | 1,0 | 0,8 | 1,2 | 1,2 |
Неохлаждаемые | 1,3 | 1,0 | 1,7 | 1,7 | |