Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания

Наименование

Нормы естественной убыли, % (круглый год)

рыбопродуктов

первая климатическая группа

вторая климатическая группа

третья климатическая группа

первая группа магазинов

вторая группа магазинов

первая группа магазинов

вторая группа магазинов

первая группа магазинов

вторая группа магазинов

Рыба живая

0,10

0,10

0,10

0,10

0,10

0,10

Рыба всех наименований и мидии охлажденные

0,60

0,60

0,61

0,61

0,65

0,65

Рыба и рыбные продукты всех наименований замороженные неглазированные

0,27

0,27

0,28

0,28

0,31

0,31

Рыба, рыбные продукты и нерыбные морепродукты всех наименований замороженные глазированные

Нормы не применяются

Рыба всех наименований соленая (за исключением семейства лососевых, продаваемая внарезку), маринованная, пряная в тузлуке

Нормы не применяются

Рыба всех
наименований соленая в сухотарных бочках и ящиках

0,40

0,40

0,41

0,41

0,45

0,45

Рыба семейства лососевых соленая, продаваемая внарезку

0,30

0,30

0,31

0,31

0,34

0,34

Балычные изделия всех наименований холодного копчения, продаваемые внарезку

0,28

0,28

0,29

0,29

0,31

0,31

Рыба, рыбные продукты и нерыбные морепродукты всех наименований солено-сушеные и вяленые

0,20

0,20

0,20

0,20

0,20

0,20

Икра осетровых, лососевых и прочих рыб

0,18

0,18

0,19

0,19

0,21

0,21

Кулинария (рыба всех наименований: жареная, печеная, заливная, фаршированная и другие)

0,36

0,36

0,37

0,37

0,4

0,4

Прочие весовые продукты из рыбы и нерыбных морепродуктов

0,28

0,28

0,29

0,29

0,33

0,33