4.1. Все продаваемые товары должны отвечать требованиям безопасности и сопровождаться документами, указывающими источник их поступления, а также подтверждающими качество и их безопасность.
4.2. Образцы всех находящихся в продаже продовольственных и непродовольственных товаров должны быть снабжены единообразными и четко оформленными ценниками с указанием наименования товара, его сорта, цены за вес или единицу товара, подписью материально ответственного лица, печатью юридического лица или индивидуального предпринимателя, датой оформления ценника.
4.3. Торговля продовольственными товарами (оказание услуг общественного питания) с применением посуды одноразового использования может осуществляться только при наличии емкостей для ее сбора.
4.6. На каждом нестационарном объекте мелкорозничной торговой сети в течение всего времени работы должны находиться и предъявляться по требованию органов государственного контроля (надзора) следующие документы:
договор на размещение нестационарного объекта мелкорозничной торговой сети, который должен быть размещен в доступном для покупателей месте;
документы, указывающие источник поступления и подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции;
заверенная копия документа о регистрации контрольно-кассовой техники (кроме случаев, когда в соответствии с федеральным законодательством контрольно-кассовая техника не применяется);
книга отзывов и предложений, прошитая, пронумерованная и заверенная руководителем юридического лица или индивидуальным предпринимателем;
журнал учета мероприятий по контролю;
технологические карточки (для сезонных (летних) кафе и автокафе).
Нестационарные объекты мелкорозничной торговой сети должны быть оснащены аптечкой первой помощи.
4.7. Работники обязаны:
соблюдать требования Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ;
содержать объект, торговое оборудование, инвентарь в чистоте;
предохранять товары от пыли, загрязнения;
иметь личные медицинские книжки, чистую форменную одежду;
строго соблюдать правила личной гигиены и санитарного содержания прилегающей территории;
представлять достоверную информацию о реализуемых товарах (оказываемых услугах) в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей".
4.8. В нестационарных объектах мелкорозничной торговой сети реализация товаров допускается только в соответствии с профилем и специализацией нестационарного объекта мелкорозничной торговой сети.
4.9. Реализация алкогольной продукции в нестационарных объектах мелкорозничной торговой сети осуществляется в соответствии с нормативными правовыми актами Российской Федерации и Московской области.