Таблица 6 исключена Постановлением Правительства Республики Бурятия от 06.02.2007 N 32
В системе АПК республики птицеводство, как отрасль сельского хозяйства, занимает значительную роль в снабжении населения продуктами питания. В 1990 г., как в наиболее успешном, было произведено 277,8 млн. яиц, и свыше 12 тыс. тонн мяса птицы. Продуктивность кур-несушек составила 250,7 яиц, среднесуточный прирост бройлеров на откорме - 22,2 г, среднеубойная масса бройлеров - 1466 г, срок откорма 63,8 дней. На душу населения республики было проведено 280 яиц и 12 кг мяса.
В решении вопросов по высокорентабельному производству птицеводческой продукции основное место занимает высокопродуктивные кроссы яичной и мясной птицы.
В мясном птицеводстве используется кросс "Сибиряк" из Омской области. Самым распространенным и продуктивным является кросс "Смена 2", который будет завезен из племенного хозяйства "Еткульский" Челябинской области и из репродуктора "Рефтенский" Свердловской области. С 1996 г. птицефабрика яичного направления республики работают с кроссом "П-46", поставляемый ГППЗ "Птицевод" Татарстана.
Потребление яиц на душу населения за 10 лет сократилось с 226 яиц до 140 яиц в год, т.е. в 1,6 раза. Показатель деятельности птицеводства республики упали в настоящее время до уровня 50-х годов.
По данным Госкомитета по статистике РБ в 2001 году на рынке республики было реализовано около 80 млн. штук яиц, завезенных из Иркутской области, соответственно из республики было вывезено 92,2 млн. рублей. Удельный вес собственного производства яиц составил в 2001 году 42%.
Таблица 2
Показатели | Производство яиц, млн. шт. | Потребление, млн. шт. | Дефицит (-) Профицит (+), млн. шт. | Норма потребления на душу населения (городского) | Всего населения, тыс. чел. | Норма потребления согласно потребительской корзине, шт. | Дефицит (-) Профицит (+), млн. шт. |
Яйцо диетическое | 64,2 | 153,0 | -88,2 | 245-260 | 1040,0 | 157,2 | 92,4 |
Ведение птицеводческой отрасли в республике должно строиться исходя из потребностей яиц на душу городского населения в количестве 245-260 яиц, мяса птицы 11-12 кг. Объем производства яиц должен составить 135-143 млн. штук, или 50-55% к производству яиц в 1990 г., мяса птицы 6-6,5 тыс. тонн или 55% производства 1990 года. Рекомендуемый показатель поголовья и производства птицеводческой продукции во всех категориях хозяйств до 2010 года приведены в таблице 3. Потребность отрасли в кормах дается в таблице 4.
Таблица 3
N | Показатели | Годы | ||||||||
2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | ||
1 | Птица всех видов, тыс.гол. | 614,7 | 614 | 615 | 616 | 630 | 700 | 700 | 750 | 800 |
2 | Мясо птицы, тыс.тонн | 2,6 | 2,7 | 3,0 | 3,2 | 3,2 | 3,5 | 3,5 | 3,5 | 3,5 |
3 | Яйцо, млн. шт. | 64,2 | 64,5 | 65,0 | 65,5 | 66,0 | 67,0 | 68,0 | 69,0 | 70,0 |
Таблица 4
Годы | Потребность в зернофураже и комбикормах, т | Соевый шрот | Премиксы | Требуется финансовых средств, тыс. руб. | ||||||
всего | в т.ч. закупаемые | всего | в т.ч. собственные средства | |||||||
в республике | За пределами | |||||||||
2003 | 11640 | 3872 | 7768 | 1164 | 425,2 | 74626 | 63432,1 | |||
2004 | 14115 | 4690,5 | 9424,5 | 1411,5 | 514,65 | 90455 | 76886,96 | |||
2005 | 15120 | 5068 | 10052 | 1512 | 560 | 97244 | 82657,4 | |||
2006 | 15500 | 5220 | 10280 | 1550 | 579 | 99885 | 84902,25 | |||
2007 | 16260 | 5524 | 10736 | 1626 | 617 | 105167 | 89391,95 | |||
2008 | 16640 | 5676 | 10964 | 1664 | 636 | 107808 | 91636,8 | |||
2009 | 17020 | 5828 | 11192 | 1702 | 655 | 110449 | 93881,65 | |||
2010 | 17400 | 5980 | 11420 | 1740 | 674 | 113090 | 96126,5 | |||
Итого | 123695 | 41858,5 | 81836,5 | 12369,5 | 4660,85 | 798724 | 678915,7 | |||
Прогнозируется следующее производство и реализация птицеводческой продукции (яйцо, мясо птицы) на 2003-2010 годы в разрезе отдельных предприятий (табл. 5).