Научное обеспечение подпрограммы на период 2003-2005 годов предусматривает разработку и освоение производства энерго-, ресурсо-, влагосберегающих, экологически безопасных технологий возделывания хмеля. Для осуществления этого необходимо мобилизовать генетические ресурсы растений, создать и использовать новые, высокопродуктивные, адаптированные к местным условиям сорта хмеля, отличающиеся повышенной устойчивостью к абиотическим и биотическим стрессам, высоким качеством хмелевого сырья.
Применение усовершенствованных технологий возделывания хмеля с использованием новых, устойчивых к стрессам высокопродуктивных сортов хмеля и новых технических средств обеспечит стабилизацию и повышение урожайности хмеля на 30-35%, снижение трудозатрат - на 20-25% и расхода горюче-смазочных материалов - на 25-30%.
Мероприятия по научному обеспечению подпрограммы в 2003-2005 годах будут направлены на:
создание новых, размножение включенных в Государственный реестр высокоустойчивых к абиотическим и биотическим стрессам сортов хмеля с высоким потенциалом продуктивности;
усовершенствование технологии производства оздоровленного посадочного материала;
на разработку и внедрение энерго-ресурсосберегающих, экологически безопасных и экономически эффективных технологий производства и переработки хмеля;
на создание и внедрение новых технических средств для возделывания, уборки и послеуборочной подработки хмеля;
на разработку интегрированной защиты хмеля.
Основная проблема питомниководства в настоящее время - слабая материально-техническая база, отсутствие простейших теплиц и современного лабораторного оборудования и приборов, недостаточная площадь маточных насаждений сортов Подвязный, Крылатский, Сумерь и других. Для успешного ведения первичного питомниководства и производства достаточного количества посадочного материала площадь маточных насаждений в НИПТИХ должна составить не менее 20 га. В конечном итоге это позволит ежегодно и стабильно выращивать из стандартных стеблевых черенков только в научных подразделениях 300-400 тыс.шт. стандартных саженцев элиты и 1 репродукции с низкой себестоимостью. Еще 300-400 тыс.шт. саженцев необходимо выращивать в опытно-производственных хозяйствах "Хмелеводческое" и "Броневик". Для этого в этих хозяйствах в ближайшие годы следует заложить маточные насаждения суперэлиты и элиты сортов Подвязный, Крылатский, Сумерь с доведением площадей под ними до 20-25 га. Это позволит ежегодно закладывать 150-200 га новых сортов хмеля.
Чтобы полно и эффективно использовать современное высокопроизводительное оборудование, позволяющие вести сверхточные, комплексные исследования, НИПТИХ нет современной лаборатории.
Выводимые новые сорта на самых ранних стадиях их испытания должны быть изучены по их пивоваренным качествам. Для этого институт должен располагать современным мини-пивзаводом для лабораторной варки пива производительностью 200-250 литров пива в сутки. Все мероприятия по укреплению материально-технической базы предприятий, обслуживающих хмелеводческие хозяйства, предполагается финансировать из федерального бюджета.
Механизм реализации подпрограммы предусматривает формирование координационного совета, отбор участников, формирование системы финансово-кредитного и материально-технического обеспечения и обслуживания сельских хмелепроизводителей, разработку принципов и условий их взаимоотношений с государством и между собой. Он основан на существующей нормативной правовой базе.