Заготовители осуществляют на основании заключенного с государственным заказчиком государственного контракта следующие функции:
а) осуществляют отбор на конкурсной основе производителей сельскохозяйственной продукции (поставщиков) для размещения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, закупаемых для государственных нужд;
б) определяют конкретных потребителей (покупателей) и сроки закупок и поставок сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд;
в) заключают договоры контрактации с производителями сельскохозяйственной продукции и договоры поставок с поставщиками;
г) согласовывают с потребителями (покупателями) ассортимент, объемы и сроки поставок им сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд;
д) обеспечивают расчеты с производителями сельскохозяйственной продукции (поставщиками) за поставленную сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие для государственных нужд согласно договорам контрактации;
е) обеспечивают целевое использование средств, выделяемых для закупок и поставок сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд.