Механизм реализации:
развитие оптовых продовольственных рынков и оборудованных торговых площадок, в том числе по молоку и молочной продукции;
разработка и внедрение информационно-аналитической системы по мониторингу ключевых показателей состояния продовольственного рынка;
создание системы электронных торгов по определенным группам продовольственных товаров, в том числе по молоку и молочной продукции;
предупреждение резких колебаний цен на сельскохозяйственную продукцию и продовольствие, в том числе на молоко и молочную продукцию, на основе закупочных и товарных интервенций;
создание единой системы государственного контроля и надзора за качеством продуктов питания на базе сети лабораторий, оснащенных современным оборудованием.